¡Ah, ese olor atractivo de café recién preparado puede hacer que cualquier bebedor de café anhele una taza! Pero, ¿también has notado que a veces (o tal vez cada vez), tu café y diabetes no parecen estar de acuerdo?
Es posible que vea que su azúcar en la sangre se dispara después de esa primera taza de café por la mañana o tal vez encuentre que necesita insulina adicional para su comida cuando tome un café al lado. Y tal vez eso te está haciendo preguntas; ¿Deberían o pueden tomar café las personas con diabetes?
En esta publicación, explicaré todo lo que necesita saber sobre las bebidas con cafeína: cómo afectan el azúcar en la sangre, su efecto sobre la sensibilidad a la insulina y si el café es bueno para las personas con diabetes.
¿Cómo funciona la cafeína?
A menudo hablamos de cafeína y bebidas como café, redbull, té y coca cola como si simplemente consumiéramos cafeína y de repente tengas energía. El camino La cafeína aumenta su energía ¡En realidad es mucho más complejo que eso!
Bloqueando los receptores de adenosina
Los receptores de adenosina (AR) normalmente funcionan en su cuerpo para ralentizar las cosas. Científicamente hablando, AR se une a sus células y ralentiza la actividad celular. Esto te ayuda a conciliar el sueño a la hora de acostarse, por ejemplo, o ayuda a que tu cuerpo se calme y se recupere después de una intensa actividad.
Cuando bebe cafeína, en realidad impide que AR se una a sus células, lo que permite que su actividad celular se mantenga alta, dándole más energía y evitando que se duerma.
Aumento de otros productos químicos productores de energía
La presencia de cafeína también le dice a su cerebro que produzca más serotonina, dopamina y acetilcolina.
Estos son neurotransmisores que esencialmente ayudan a sus células cerebrales a comunicarse. La serotonina, la dopamina y la acetilcolina se clasifican como “Neuromoduladores “que ayudan a regular la respuesta fisiológica de su cuerpo a la actividad.
La dopamina y la serotonina tienen un efecto “gratificante” muy positivo en el cerebro. Un aumento en la producción de dopamina, por ejemplo, puede ocurrir durante un primer beso. Tiene un impacto agradable, emocionante y vertiginoso en su cerebro.
La acetilcolina influye en lo emocionado que te sientes por algo, pero también tiene un gran impacto en las cosas no relacionadas con el estado de ánimo, como la función muscular.
Liberando las catecolaminas
La cafeína también aumenta la producción de catecolaminas de su cuerpo. Las catecolaminas son esencialmente una categoría de hormonas secretadas de sus glándulas suprarrenales. Sus glándulas suprarrenales liberarán catecolaminas en su torrente sanguíneo cuando se encuentre en una situación estresante física o emocionalmente. Esas hormonas ayudan a su cuerpo a soportar y responder a ese estresante.
Una de esas hormonas es la adrenalina, y esto es exactamente por qué y cómo la cafeína puede aumentar su azúcar en la sangre. Echemos un vistazo más de cerca.
¿Cuánta cafeína hay en café, té, etc.?
La respuesta a esta pregunta es complicada porque diferentes fuentes de café, por ejemplo, contienen diferentes cantidades de cafeína. Cuanto más oscuro sea el asado, por ejemplo, puede cambiar significativamente el contenido de cafeína.
Una taza de café de Starbucks vs. Dunkin ‘Donuts ofrecerá cantidades de cafeína muy diferentes.
Use este “cuadro de cafeína” fácil para tener una mejor idea de cuánta cafeína consume.
Cómo el café afecta su azúcar en la sangre
De acuerdo, las catecolaminas descritas anteriormente incluyen la producción de adrenalina (también conocida como “epinefrina”).
La adrenalina se conoce como la hormona de “vuelo o pelea”. Ayuda a su cuerpo a soportar un estrés intenso, bueno o malo, como una competencia, una montaña rusa o un accidente automovilístico.
La adrenalina lo ayuda a soportar ese evento estresante diciéndole a su hígado que libere energía almacenada …¡glucosa!
Su hígado tiene tiendas de glucosa, conocidas como glucógeno, que se libera en diferentes momentos todos los días. Ese glucógeno se descompone y se convierte en glucosa para darle combustible a su cuerpo.
Durante la vida cotidiana, su hígado está liberando pequeñas cantidades de glucógeno entre las comidas para darle a su cerebro esa entrega de glucosa de segundo a segundo que necesita para funcionar.
Durante eventos estresantes, como CrossFit o un accidente automovilístico o un taza de café – Su hígado liberará una dosis más grande de glucógeno, dando a su cuerpo una dosis más grande de glucosa para usar para combustible.
Y eso es cómo la cafeína te quita el azúcar en la sangre.
Nota: El consumo de café, especialmente por la noche, también puede disminuir la calidad del sueño para algunas personas, que es un curso conocido de disminución de la sensibilidad a la insulina.
Resistencia a la cafeína y la insulina
Un estudio que consta de 10 personas con diabetes tipo 2 se propuso determinar el Impacto del consumo regular de cafeína en los niveles generales de insulina.
Todos los participantes eran bebedores regulares de café, consumiendo alrededor de 4 tazas de café por día, pero todos dejaron de tomar café durante el estudio. Luego, la mitad de ellas recibieron cápsulas que contenían 250 mg de cafeína, y la otra mitad recibió píldoras placebo que contenían cafeína cero.
El resultado, según el estudio: “En los días en que los pacientes tomaron cafeína, su sangre niveles de azúcar fueron 8% más altos. Y después de cada comida, incluida la cena, su azúcar en la sangre se disparó más alto que el día en que no tenían cafeína ”.
¿Esto significa que las personas con diabetes no deberían beber café y otras bebidas con cafeína? No necesariamente. Él Significa que debemos mirar de cerca nuestro consumo de cafeína y moderarlo como lo haríamos con otras cosas que afectan nuestros niveles de azúcar en la sangre.
El hecho de que el café negro y el té verde contienen cero calorías no significa que debamos beberlos sin límites. En cambio, la cafeína debería ser idealmente algo que consumamos cuidadosamente y establecer límites personales en el bien de nuestra salud general de la diabetes.
Manejar su azúcar en la sangre alrededor del café y otras bebidas con cafeína
En general, tendría que consumir alrededor de 200 mg de cafeína para ver un impacto en el azúcar en la sangre. Eso es aproximadamente 1-2 tazas de café negro normal o 3-4 tazas de té negro
Sin embargo, todos somos diferentes y algunos de nosotros podemos ver un impacto en el azúcar en la sangre de una sola taza de café, mientras que otros pueden beber varias tazas sin ningún cambio de azúcar en la sangre.
Beber cafeína en diferentes momentos del día …
También es importante notar si la hora del día en que bebe cafeína o café también cambia el impacto.
La mayoría de las personas experimentan cierto nivel de resistencia a la insulina en la mañana que desaparece durante todo el día. Agregar café a una situación ya resistente a la insulina puede ser la receta para el azúcar en la sangre muy alta. Si también tienes fenómeno del amanecer (Azúcar de la sangre alta de la mañana), puede ser una idea convertir su café de la mañana en su pico por la tarde
¿Qué estás agregando a tu café?
A pesar de que esas cremas con sabor son una mera cucharada de líquido, son muy alto en azúcar. Suficiente azúcar definitivamente causa un pico aún más grande en el azúcar en la sangre.
Una de las cosas más útiles que podría hacer por usted mismo como bebedor de café con diabetes es ajustar gradualmente sus papilas gustativas para apreciar el sabor de café negro.
Intente eliminar el edulcorante y la leche de su café durante dos semanas. ¡Solo dos semanas! ¡Y vea cómo comienzas a gustarte el sabor del café negro! Te sorprenderá descubrir que eventualmente encuentras endulzado Café al sabor abrumadoramente dulce.
Usar la espiga del café para evitar mínimos …
Si tiende a bajar durante o después de hacer ejercicio, puede usar el café como una forma de limitar ese riesgo
Beba una taza de café aproximadamente una hora antes de un intenso entrenamiento cardiovascular, por ejemplo, podría prevenir un nivel bajo de azúcares en la sangre sin requerir que coma alimentos, calorías, carbohidratos, etc., pero recuerde No todo tipo de ejercicio reduce el azúcar en la sangre Por lo tanto, desea combinar el café con el tipo de ejercicio correcto.
¿Necesitas más insulina para el café?
Para determinar mejor el impacto del café en su azúcar en la sangre, cree un experimento simple en una mañana cuando se despierte con un azúcar en la sangre “en el rango”. Beba una taza de café y vea a dónde va el azúcar en la sangre durante las 1 a 2 horas después de esa taza de café.
Muchas personas simplemente encuentran que necesitan 1 unidad de insulina de acción rápida con una taza de café.
O podría probar la respuesta de su cuerpo al café por eliminación Café de su rutina matutina por unos días. ¿Tu insulina necesitas caer? ¿Fueron sus azúcares en la sangre más fáciles de manejar? Si es así, eso no significa que no pueda volver a tomar café, pero le dice que necesita insulina para ayudar a su cuerpo a lidiar con los efectos del café.
¡También te dice que limitar tu consumo de café es probablemente una buena idea!
¡Siempre puedes cambiar a descafeinado!
La cafeína es, por supuesto, algo adictivo. Renunciar a un hábito de café significa soportar dolores de cabeza de abstinencia bastante intensos durante al menos una semana o dos.
Pero si desea eliminar esta variable de cafeína de su manejo de diabetes, siempre puede cambiar a Coffee Decaf.
Hay un poco de cafeína en café descafeinado, pero probablemente no lo suficiente como para afectar su azúcar en la sangre.
De cualquier manera, se trata de equilibrio, ¡como todo lo demás en la vida con diabetes!
Beneficios para la salud de beber café
Estudios recientes han demostrado que beber café puede reducir el riesgo de desarrollar algunas condiciones de salud graves e incluso ayudarlo a combatir la depresión.
- Puede protegerlo de la enfermedad de Alzheimer – Un estudio de 2002 encontró que los bebedores de café tienen un riesgo de hasta un 65% menor de enfermedad de Alzheimer
- Puede reducir el riesgo de Parkinson – Los estudios muestran que consumir cafeína (no solo café) reduce significativamente el riesgo de desarrollar Parkinson’s
- Protege tu hígado – Un estudio de 2006 encontró que hay un ingrediente en el café que protege contra la cirrosis (cicatrices del hígado causado por muchas formas de enfermedades y afecciones hepáticas, como la hepatitis y el alcoholismo crónico)
- Lucha contra la depresión – En un estudio de Harvard 2011, las mujeres que bebieron 4 o más tazas de café por día tenían un riesgo 20% menor de deprimirse
Efectos secundarios de beber café
Si bien el café es seguro beber para casi todos, tiene efectos secundarios potenciales que pueden ser más o menos severos dependiendo del individuo:
Para algunos, el consumo de café regular también puede causar problemas digestivos.
En casos extremadamente raros, las altas dosis de cafeína pueden inducir síntomas psicóticos y maníacos. Las personas con trastorno de pánico y trastorno de ansiedad social de rendimiento deben, por lo tanto, tener cuidado al consumir cafeína.
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuántas tazas de café puedo beber con seguridad por día?
A: No hay un estándar absoluto para esto, pero una recomendación general es limitar el consumo de cafeína a 400 miligramos por día. Eso equivale a unas 4 tazas de café.
Si su sueño, estado de ánimo o sensibilidad a la insulina se ve afectada por la cantidad de café que bebe, se recomienda limitar su consumo. También siempre es una buena idea limitar o evitar edulcorantes naturales y artificiales si es posible.
P: ¿Puede el café evitar la diabetes tipo 2?
A: Aunque el café generalmente aumenta la resistencia a la insulina (lo que se cree que es un factor importante en el desarrollo de la diabetes tipo 2), un estudio de 2014 realizado por investigaciones de Harward que siguieron a más de 100,000 bebedores de café durante 20 años encontraron que las personas que aumentaron su consumo de café Una taza por día tenía un 11 por ciento más bajo Riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Además, personas que reducido Su consumo de café en una taza por día aumentó su riesgo de desarrollar diabetes en un 17 por ciento. No hubo diferencia en los que bebieron té.
No está claro por qué beber café (y no té) debería reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, pero el hecho de que solo consumir cafeína no redujo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 significa que es muy probable que sea algo más en el café que tiene el café que tiene un efecto positivo.
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