Picante, cremoso y crujiente, esto envoltura de pollo de búfalo está lleno de pollo jugoso, verduras crujientes, queso azul y rancho en una tortilla suave. Rápido, fácil y perfecto para preparar comidas para el almuerzo o la cena.
Si has estado por aquí por un tiempo, ya sabes que estoy obsesionado con todas las cosas de Buffalo. Desde mis alas de coliflor de búfalo hasta esta saludable salsa de pollo de búfalo, esa patada picante y picante es un sabor del que nunca me canso.
Y aunque me encanta ordenar envolturas de pollo de búfalo en los restaurantes, quería una versión rápida y casera que pudiera preparar cada vez que el anhelo llegue. ¡Ingrese esta envoltura de pollo de búfalo! Usé ofertas de pollo compradas en la tienda para que se reúnan en minutos, y tiene todo el sabor que esperarías: cremoso, picante, crujiente y totalmente satisfactorio.
Por qué me encanta esta envoltura de pollo de búfalo
- Rápido y fácil: Los hago en menos de 20 minutos, que es más rápido que esperar para llevar y mucho más satisfactorio.
- Receta versátil: Empacaré uno en mi lonchera, los tiraré para una cena sin estrés, o cortaré en molinetes para un aperitivo de fiesta. ¡Siempre desaparecen rápidamente!
- Personalizable: El nivel de especias depende totalmente de ti. Me salteo la salsa picante para los niños, pero cuando es solo Isaac y yo, ¡me pongo pesado!
- Relleno: Me encanta que esta envoltura tenga muchas proteínas, verduras frescas y una tortilla suave. Se siente como comida reconfortante, pero todavía me deja con energía.
Se necesitan ingredientes
- tortillas de harina -Me gusta usar tortillas del tamaño de burrito (el balance de la misión de los carbohidratos es mi favorito), por lo que realmente puedes empacarlas llenas. Tortillas más pequeñas = envoltura triste y desordenada.
- vendaje -El rancho es mi favorito (generalmente uso el aderezo de yogurt de Bolthouse Farms Classic Ranch), pero el queso azul también funciona. De cualquier manera, enfría la especia y une todo.
- queso azul desmenuzado – Un poco hace mucho. Tangy, cremosa y la mejor combinación con pollo de búfalo.
- lechuga romana – Agrega ese crujido fresco para todas las buenas necesidades.
- zanahoria – Crunch extra + un poco de dulzura para equilibrar el calor.
- cebolla roja – Las cebollas crudas funcionan, pero realmente me gusta usar cebollas en escabeche para una actualización picante.
- licitaciones de pollo cocidas -Picar en trozos del tamaño de un bocado. Las licitaciones caseras de pollo, compradas en la tienda o incluso pollo a la parrilla sobrantes funcionan. Por lo general, agarro licitaciones congeladas para mantener las cosas fáciles. Las tiras de pollo congeladas de Applegate Organics son mis opciones.
- salsa de búfalo – ¡La estrella del espectáculo! Por lo general, uso Redhot de Frank, pero cualquier salsa de búfalo funciona. También me encanta Primal Kitchen y Noble si quieres cambiarla.
Cómo hacer envolturas de pollo de búfalo
Paso 1: Comience arrojando licitaciones de pollo picado con salsa de búfalo.
Paso 2: Calienta tus tortillas para que sean más fáciles de enrollar, luego extender el rancho o aderezo de queso azul.
Paso 3: Capa de las migas de queso azul, romana, tiras de zanahoria, cebolla y el pollo de búfalo.
Paso 4: Agregue salsa o aderezo adicional si lo desea, ¡enrolle la tortilla con fuerza, corte y disfrute!
Consejos de recetas de Brittany
- Use verduras frescas y nítidas: El crujido de la romana y las zanahorias equilibra el pollo picante. Si su lechuga se ve un poco triste, sumérjala en agua fría durante 10 minutos para volver a alertarla.
- Sobre, no rocíes: Cubra el pollo en salsa de búfalo antes de envolver. Hace cada bocado sabroso. Rociar la salsa en la parte superior no es lo mismo.
- Envuélvalo apretado: Doblar en los lados y rodar firmemente para evitar que el relleno se derrame.
Cómo almacenar y preparar comidas Buffalo Chicken Wraps
Estas envolturas saben mejor, pero un poco de preparación por delante los hace igual de fáciles para los días ocupados.
- Preparar el pollo: Cocine y corta el pollo con hasta 3 días de anticipación y guárdelo en el refrigerador. Cuando esté listo para comer, tírelo con salsa de búfalo, ensamble la envoltura y disfrute.
- Paquete para el almuerzo: Para evitar una tortilla empapada, mantenga el aderezo a un lado. Envuelva los ingredientes ensamblados en pergamino o papel de aluminio, luego rocíe el rancho o el queso azul justo antes de comer.
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