Así de fácil muslos de pollo deshuesados al horno receta se cocina en solo 20 minutos ¡Y da como resultado un pollo tierno y jugoso en todo momento! Es perfecto para preparar comidas o cenas rápidas entre semana servidas con sus acompañamientos favoritos.
Hay algo tan satisfactorio en una receta simple e infalible que ofrece pollo jugoso y sabroso en todo momento, ¡y estos muslos de pollo deshuesados al horno hacen precisamente eso! Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o una proteína versátil para preparar la comida de la semana, esta receta está aquí para salvar el día. Con un puñado de alimentos básicos de la despensa y solo 20 minutos en el horno, tendrás muslos de pollo tiernos y perfectamente sazonados que combinan maravillosamente con casi cualquier cosa.
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Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil – Estos muslos de pollo se preparan en menos de 30 minutos, lo que los hace perfectos para las noches ocupadas.
- Jugoso y sabroso – Los muslos de pollo deshuesados y sin piel se mantienen tiernos y húmedos mientras absorben todas las bondades de las especias ahumadas y con ajo.
- Ingredientes simples – Elaborado con productos básicos de despensa que probablemente ya tengas a mano.
- Versátil – ¡Este pollo es un lienzo en blanco! Combínalo con tus acompañamientos favoritos para una comida saludable o tritúralo para ensaladas, sándwiches o tacos.
- Genial para preparar comidas – Cocina una tanda y úsala a lo largo de la semana en diferentes platos.
Ingredientes necesarios
- muslos de pollo deshuesados y sin piel – ¡la estrella de esta receta! Los muslos de pollo son naturalmente jugosos y tiernos, lo que los hace perfectos para hornear.
- aceite de oliva – ayuda a que la especia se pegue y agrega un toque de grasa saludable.
- sal y pimienta negra – combinación de condimentos clásica para realzar el sabor natural del pollo.
- polvo de ajo – agrega un toque sabroso y ajo.
- pimentón ahumado – le da al pollo un sutil sabor ahumado y un hermoso color dorado.
- azúcar moreno (opcional) – un toque de dulzura que complementa perfectamente las especias.
- cebolla en polvo – agrega una profundidad suave y sabrosa a la mezcla de condimentos.
Variaciones
Esta receta de muslo de pollo deshuesado al horno ya es ganadora, pero aquí hay algunas formas de hacerla tuya. ¡Sé creativo y diviértete con los sabores!
- patada picante: ¿Te encanta un poco de calor? Agregue pimienta de cayena o chipotle ahumado en polvo a la mezcla de especias. ¡Incluso puedes rociar un poco de miel caliente o salsa búfalo después de hornear para darle un toque extra picante!
- bondad herbívora: Intente agregar romero seco, tomillo o condimento italiano a la mezcla de especias. Es una manera fácil de realzar el sabor y hacer que el pollo se sienta más elegante.
- estilo barbacoa: Omita el pimentón y el azúcar moreno y, en su lugar, unte los muslos con su salsa BBQ favorita durante los últimos 5 minutos de horneado. Ase durante 2-3 minutos para caramelizar la salsa.
- Dulce y salado: Agregue un toque de dulzura con un toque de miel o jarabe de arce al aderezo de especias. Combina maravillosamente con batatas asadas o una guarnición inspirada en el otoño.
Cómo hacer muslos de pollo deshuesados al horno
Paso 1: Precalienta el horno a 425 °F y seca los muslos de pollo.
Paso 2: Mezcle las especias en un tazón pequeño, frote el pollo con aceite de oliva y cúbralo con la mezcla de especias.
Paso 3: Coloque el pollo sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear forrada, asegurándose de que no se toquen.
Paso 4: Hornee durante 18 a 20 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F. Ase durante 2-3 minutos para que quede más crujiente, luego déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Los consejos de Bretaña
- Sécalos con palmaditas: ¡Este paso es clave! Secar los muslos de pollo con una toalla de papel ayuda a que el condimento se adhiera mejor y le da ese exterior dorado y ligeramente crujiente que a todos nos encanta.
- comprobar la temperatura: Un termómetro para carne es tu mejor amigo aquí. Los muslos de pollo están perfectamente cocinados a 165 °F, y esto elimina las conjeturas a la hora de saber cuándo están listos.
- Prepara comidas como un profesional: ¡Duplica la receta para que te sobran! Estos muslos de pollo son fantásticos para ensaladas, wraps, tazones de cereales o como una opción rápida de proteínas durante la semana.
Cómo servir
Estos muslos de pollo al horno son súper versátiles y combinan bien con casi cualquier cosa. Estas son algunas de mis formas favoritas de servirlos:
Almacenamiento de sobras
Refrigerador: Deje que el pollo se enfríe por completo, luego guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. ¡Son geniales para almuerzos o cenas rápidas durante toda la semana!
Congelador: Si planea conservarlos por más tiempo, guarde los muslos enfriados en un recipiente o bolsa aptos para el congelador. Durarán hasta 3 meses. Para obtener mejores resultados, congélelos individualmente o con papel pergamino entre cada pieza para evitar que se peguen.
Recalentar: Para recalentar, coloque los muslos de pollo en un horno a 350 °F durante unos 10 a 15 minutos o hasta que estén bien calientes. Si tiene prisa, el microondas también funciona; solo tenga cuidado de no sobrecalentarse o el pollo podría secarse.
Preguntas frecuentes
La forma más fiable de comprobarlo es con un termómetro para carnes. Insértelo en la parte más gruesa del muslo y asegúrese de que la temperatura interna sea de 165 °F. Si no tienes un termómetro, los jugos deben salir claros al pincharlos con un tenedor y la carne ya no debe estar rosada.
¡Absolutamente! Los muslos de pollo con hueso funcionarán, pero es posible que tarden un poco más en cocinarse, entre 25 y 30 minutos. ¡Solo asegúrate de comprobar la temperatura interna!
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