Hacer perfectamente crujiente y tierno espárragos de freidora ¡En menos de 10 minutos con esta receta fácil! Es una guarnición rápida y saludable que combina bien con casi cualquier comida.
Estoy seriamente enganchado a usar mi freidora de aire para tantas recetas como sea posible … papas, huevos, pollo (nos encantan las chuletas de pollo de la freidora de aire) o mis mordeduras de salmón de freidora de aire … ¡lo que sea! Me encanta cómo salen las cosas cuando te al aireas, especialmente las verduras. ¡Y el espárrago de la freidora de aire no es la excepción!
Los espárragos se cocinan en menos de 10 minutos y sale crujiente y tierno. Es muy adictivo, podría comer fácilmente todo el lote (¡y puede que ya haya hecho eso o no!)
Por qué te encantará esta receta
- Super simple – ¡Mezcle sus espárragos con aceite y condimentos, y deje que la freidora de aire maneje el resto!
- Versátil – Perfecto como un lado para casi cualquier plato principal, pero también funciona muy bien como un refrigerio saludable.
- Bondad crujiente – Terminarás con espárragos crujientes y deliciosamente adictivos cada vez.
- Bajo en carbohidratos y baja en calorías -El espárrago es una opción fantástica para los comedores de volumen, ¡lo que lo convierte en una adición sin culpa a cualquier comida!
Ingredientes que necesitará
¡Solo necesita unos pocos ingredientes simples para hacer esta receta de espárragos de freidores de aire fácil!
- espárragos – 1 grupo de espárragos frescos. Busque lanzas que sean rectas, firmes al tacto y tenga un color rico con una pequeña cantidad de blanco en la parte inferior. Evite los tallos que parecen suaves, marchitados o se desvanecen en color.
- aceite de oliva – El aceite de aguacate también funcionaría.
- condimento – Ajo en polvo, sal y pimienta negra.
- parmesano – Me encanta rociar queso parmesano fresco en la parte superior para agregar un poco de sabor y me encanta el crujido que agrega una vez que se cocina. Si necesita esta receta para ser vegana o sin lácteos, ¡simplemente omita el queso!
- limón – Un apretón de limón fresco agrega una hermosa acidez al plato general, ¡pero es opcional y delicioso sin él!
Variaciones de recetas
Me encantan estos espárragos tal como son, pero aquí hay algunas ideas para cambiar los sabores:
- Picante – ¡Agregue algunas hojuelas de pimiento rojo o sriracha para un toque de especias!
- Dulce + picante – Vaya por un combo dulce y picante rociando con miel (o jarabe de arce) y rociando con hojuelas de pimiento rojo.
- Sésamo – Dale a tus espárragos una bengala asiática y agregue salsa de soja, tamari o aminos de coco y semillas de sésamo.
- Bits de tocino – Haga un poco de tocino o tocino de coco (¡o el verdadero negocio!), Píjate en trozos pequeños y cubre tus espárragos con ‘bits’ de tocino para un sabor umami!
- Vinagre balsámico – Simplemente rocíe un poco de vinagre balsámico para un impulso adicional de sabor.
Cómo hacer espárragos de freidora de aire
¡Cocinar espárragos en una freidora de aire es muy fácil! Simplemente siga estos cuatro pasos para los espárragos más sabrosos y rápidos que haya tenido:
Paso 1: Comience lavando y recortando los espárragos para quitar los extremos leñosos.
Paso 2: Agregue lanzas a un tazón grande. Rocíe con aceite de oliva y condimentos. Mezcle para cubrir completamente.
Paso 3: Precaliente la freidora de aire si es necesario. Agregue espárragos a la canasta de freidora de aire en una sola capa.
Paso 4: Cocine en 400 ° F durante 7-8 minutos. Sirva inmediatamente con una rebanada de limón y queso parmesano adicional y pimiento rojo triturado en la parte superior, si lo desea.
¡Consejos de recetas de Brittany!
- Recorte los extremos amaderados: Snap o corte los extremos duros de los espárragos antes de cocinar. La parte inferior es fibrosa y masticable, por lo que eliminarla ayuda a garantizar una mordida tierna.
- Elija los espárragos correctos: Las lanzas de espárragos más delgadas se cocinan más rápido y se vuelven más crujientes, mientras que las lanzas de espárragos más gruesas tardan un poco más y pueden tener una textura más carnosa. ¡Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia!
- No superas la canasta: Extienda los espárragos en una sola capa para permitir que el aire caliente circule correctamente. El hacinamiento puede conducir a una cocina desigual y lanzas empapadas.
- Servir inmediatamente: Air Fryer Asparagus se disfruta mejor. Si se sienta demasiado tiempo, puede perder su crujiente.
Servicio de sugerencias para los espárragos de la freidora de aire
¡Sus espárragos cocinados se pueden servir de varias maneras diferentes! Aquí hay algunas sugerencias de porción:
Cómo almacenar y recalentar los espárragos
¡Lo más probable es que no tendrás sobras para almacenar! Pero si lo hace, coloque los espárragos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.
Para recalentar, el aire freír a 350ºF durante 2–3 minutos para restaurar su crujiente. Evite el microondas, ya que esto puede hacer que los espárragos empapen.
Preguntas frecuentes
Para lograr espárragos crujientes de freidora de aire, asegúrese de tirar los espárragos en un ligero recubrimiento de aceite. No superpase la canasta de freidora de aire, ya que esto permite que el aire caliente circule de manera uniforme, asegurando la crujiente.
Tu espárrago está hecho cuando es dorado y crujiente en los bordes, pero aún así tierna en el medio. Use un tenedor para verificar el grosor en la base; si está tierno y fácilmente perforado, está listo. Para una crujiente adicional, puede cocinarlo durante otro minuto o dos.
No es absolutamente necesario precalentar la freidora de aire, pero puede ayudar a cocinar los espárragos de manera más uniforme y lograr una textura más crujiente. Si su freidora de aire tiene una función de precalentamiento, puede usarla para obtener los mejores resultados.
Los espárragos saben mejor cuando la parte blanca del tallo ha sido recortada. Puede o no conocer este truco, pero sostenga la lanza de espárragos en sus dos manos y dobla cerca de la base. La lanza se romperá donde termina la parte leñosa del tallo y comienza el tallo comestible. Alternativamente, puede usar un cuchillo para cortar el extremo.
¡Sí! Puede cocinar espárragos congelados en la freidora de aire. No hay necesidad de descongelarlo primero. Simplemente agregue los espárragos congelados directamente a la canasta, aumente el tiempo de cocción en unos minutos (alrededor de 12-15 minutos) y verifique la donación. Es posible que necesite un poco más de aceite para ayudarlo a crujir.
Si está asando espárragos en el horno, tomará aproximadamente 12-15 minutos a 425 ° F, pero si está cocinando espárragos en la freidora de aire, se preparará en solo 7-8 minutos. Si está buscando una receta sobre cómo hacer espárragos en el horno, tengo una receta de espárragos asados que puede ver.
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