Este tazón de pollo shawarma está lleno de pollo jugoso, especiado, arroz esponjoso de cúrcuma, lechuga crujiente, ensalada de shirazi refrescante, hummus cremoso y toum al ajo. ¡Está lleno de sabor y perfecto para la preparación de comidas!
Hay algo en un tazón bien construido que solo llega al lugar, especialmente cuando está lleno de sabores audaces como este tazón de pollo Shawarma.
He estado obsesionado con mi receta de pollo Shawarma, por lo que crear una versión de tazón era obvia. Y si me conoces, ¡sabes que me encanta una buena comida para el tazón! Este lo tiene todo: pollo jugoso y con especias, arroz esponjoso de cúrcuma, ensalada de shirazi crujiente y un dúo cremoso de salsa de hummus y ajo. Es fresco, relleno y una comida que querrá repetirse.
¿Por qué te encantará este tazón de pollo shawarma?
- Mejor que la comida – Obtienes todos los deliciosos sabores de Shawarma pero se hacen frescos en tu propia cocina.
- Preparación de comida aprobada – Todo se almacena bien, para que pueda disfrutar de un almuerzo o cena casero sabrosa durante toda la semana.
- Repleto de nutrientes -Con pollo rico en proteínas, verduras llenas de fibra y una buena mezcla de grasas saludables, este tazón es tan nutritivo como delicioso.
- Personalizable – ¡Sírvelo con pita, sobre greens, o cambie los ingredientes para que sea tuyo!
Se necesitan ingredientes
No necesitas un montón de ingredientes para construir este sabroso tazón de pollo Shawarma, pero cada uno trae algo esencial para el plato. Esto es lo que necesitarás:
- muslos de pollo – ¡La clave para el jugoso y sabroso shawarma! Prefiero los muslos deshuesados sin piel porque se mantienen tiernas, pero las pechugas de pollo también funcionarán.
- Jugo de limón y aceite de oliva – Una base brillante y cítrica para la marinada que ayuda a ablandar el pollo y sacar todas las especias.
- especias – Una mezcla cálida y aromática de comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, cardamomo, canela, polvo de ajo y polvo de cebolla crea ese sabor de Shawarma.
- arroz de cúrcuma – La base perfecta y ligeramente condimentada para este tazón.
- Romaine o espinacas – Agrega un elemento fresco y crujiente para equilibrar la riqueza del pollo y las salsas.
- ensalada shirazi – Una mezcla crujiente y refrescante de pepinos, tomates y hierbas que une todo.
- hummus – ¡Cremoso, nuez y el mejor emparejamiento con Shawarma! Use comprado en la tienda o haga el suyo.
- salsa de ajo (toum) – La salsa de ajo y picante que lleva todo a una muesca. ¡Me encanta rociar esto sobre todo el tazón!
Sustituciones
Me encanta esta receta tal como está escrita, pero siempre hay espacio para cambiar las cosas en función de lo que tienes a mano o en tus necesidades dietéticas. Aquí hay algunos intercambios fáciles:
- Ingredientes adicionales: Siéntase libre de agregar aceitunas de Kalamata, cebollas en escabeche o incluso feta derribado para un toque mediterráneo adicional.
- Intercambio de pollo: Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel funcionarán si prefiere la carne más delgada, solo tenga en cuenta no cocinarlas demasiado. Para una opción a base de plantas, pruebe mi crujiente freidora de aire tofu o garbanzos de freidora de aire.
- Diferentes verduras: Romaine agrega un buen crujido, pero las espinacas, la rúcula o incluso la col rizada masajeada también funcionan muy bien.
- ¿Sin arroz de cúrcuma?: Cambiarlo por basmati o arroz marrón liso, o ir a baja carbohidratos con arroz de coliflor. ¡La quinua también es una gran alternativa!
Cómo hacer un tazón de pollo Shawarma
¡Una vez que tenga todos sus componentes preparados, este tazón se une en cuestión de minutos! Aquí le explica cómo hacerlo:
Paso 1: Una vez que su arroz con pollo y cúrcuma está cocinado y la ensalada está preparada, está listo para ensamblar. Sumerja el arroz entre cuatro tazones, seguido de 1 taza de romana y ¼ de taza de la ensalada.
Paso 2: Agregue 4 onzas del pollo, 1-2 cucharadas de hummus y 1-2 cucharadas de salsa de ajo. ¡Sirva de inmediato y disfruta!
¡Consejos de recetas de Brittany!
- Marinar para obtener el máximo sabor: ¡Cuanto más tiempo, mejor! Dejar que el pollo marinado durante la noche le brinde los resultados más sabrosos y tiernos. Si tienes poco tiempo, apunte por al menos 4 horas.
- Consigue un buen salto: Si te encantan los bordes crujientes, intente asar el pollo durante los últimos 2 minutos después de hornear. Esto ayuda a caramelizar las especias y le da ese poco más de textura.
Almacenamiento y recalentamiento
- Refrigerador: Almacene el pollo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Mantenga los otros componentes del tazón (arroz, ensalada, salsas) en recipientes separados para mantener la frescura.
- Recalentamiento: Calienta el pollo en una sartén a fuego medio durante unos minutos, o microondas en intervalos cortos hasta que se calienta. Si parece seco, agregue un toque de agua o caldo.
Preguntas frecuentes
Chicken Shawarma está hecho con muslos de pollo deshuesados y sin piel marinados en una mezcla de especias del Medio Oriente como comino, cilantro, cúrcuma, pimentón y canela. Luego está asado, horneado o a la parrilla hasta que estén tiernos y jugosos.
¡Sí! Los tazones de pollo Shawarma son excelentes para la preparación de comidas. Almacene todos los componentes por separado y ensamble fresco cuando esté listo para comer.
¡Sí! Puede cocinar el shawarma de pollo en la estufa de la estufa en una sartén de hierro fundido a fuego medio durante aproximadamente 6-7 minutos por lado hasta que esté completamente cocido.
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