El salmón enlatado es una forma conveniente de disfrutar de los mariscos sin mucho esfuerzo. Está lleno de nutrientes que apoyan una dieta saludable. Muchas personas lo mantienen en sus despensas para comidas rápidas. Hay algunas cosas importantes que antes de agregarlo a su lista de comestibles.
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El salmón enlatado incluye huesos y piel
La mayoría del salmón enlatado contiene tanto los huesos como la piel. Estas piezas son suaves y completamente comestibles, lo que las convierte en una excelente fuente de calcio y grasas saludables. Algunas personas encuentran la textura sorprendente al principio, pero se mezclan fácilmente con recetas como empanadas o ensaladas. Si prefiere sin piel y deshuesado, está disponible pero generalmente es más caro.
Dejar los huesos y la piel reduce los desechos y mantiene más de los peces intactos. También está más cerca de cómo se come tradicionalmente el salmón. Los huesos ofrecen minerales importantes sin necesidad de suplementos adicionales. Comer salmón enlatado con huesos es una manera fácil de apoyar la salud ósea.
Es una gran fuente de ácidos grasos omega-3
El salmón enlatado es naturalmente rico en ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón y el cerebro. Estas grasas saludables ayudan a reducir la inflamación y son buenos para sus articulaciones y piel. No necesita cocinarlo para obtener los beneficios. Está listo para comer directamente de la lata.
Muchas personas no obtienen suficientes omega-3 en sus comidas diarias. El salmón enlatado hace que sea más fácil incluir estas grasas esenciales de una manera simple y asequible. Es una elección inteligente para las personas que desean más nutrición sin pasar más tiempo en la cocina. Solo unas pocas porciones a la semana pueden marcar la diferencia.
Por lo general, está capturado en la naturaleza
La mayoría de los salmones enlatados que se venden en las tiendas son capturados en la naturaleza, especialmente variedades como el salmón sotectífico y rosa. Esto significa que fue atrapado en aguas naturales, no criadas en granjas. El salmón capturado en la naturaleza tiende a tener un sabor más fuerte y una textura más firme. También es más bajo en contaminantes en comparación con algunos peces de cultivo.
Las etiquetas generalmente le dirán si el salmón está capturado en la naturaleza o criado en granjas. Si dice “Alaska”, casi siempre es salvaje. Muchas personas prefieren la captura salvaje por razones ambientales o de gusto. Vale la pena revisar la etiqueta antes de comprar.
El salmón rosa y el salmón de sotectas son los tipos más comunes.
Hay dos tipos principales de salmón utilizados en latas: rosa y sotectura. El salmón rosa tiene un sabor más suave y una textura más suave, mientras que SODWEYE es más rico y sabroso. SOBKEYE suele ser más profundo de color rojo y cuesta más. Ambos son nutritivos, por lo que la elección depende de su preferencia.
Si eres nuevo en el salmón enlatado, Pink es un buen lugar para comenzar. Funciona bien en recetas donde mezcla ingredientes juntos. SOBKEYE es mejor para los platos donde se destaca el sabor de salmón. Cualquiera de los dos ofrece un buen valor nutricional.
Es estable durante años
El salmón enlatado puede durar varios años cuando se almacena en un lugar fresco y seco. Esto lo convierte en un gran elemento básico de la despensa, especialmente para emergencias o comidas rápidas. El proceso de enlatado conserva el pescado sin necesidad de refrigeración. Es seguro comer mientras la lata no esté dañada o expirada.
Siempre verifique la fecha de vencimiento para estar seguro. Si la lata está abultada, abollada o fugada, es mejor tirarla. Almacenarlo adecuadamente ayuda a mantener el gusto y la seguridad. Es una opción confiable tener a mano cuando necesita algo rápido y nutritivo.
Ya esta cocido
El salmón enlatado está completamente cocinado durante el proceso de enlatado, por lo que no es necesario que se calienta antes de comer. Puede agregarlo directamente a sándwiches, ensaladas o platos de pasta. Esto lo convierte en una opción de proteína muy conveniente. No se requiere trabajo de preparación adicional.
Calentando está bien si quieres una comida caliente. Simplemente evite cocinarlo demasiado, ya que puede secarse fácilmente. Mantenerlo frío funciona bien para platos o bocadillos de verano. Puede ser creativo sin necesidad de encender la estufa.
Puede contener sal agregada
Algunos productos de salmón enlatado incluyen sal agregada para sabor y preservación. Esto puede aumentar el contenido de sodio, lo que puede ser una preocupación para ciertas dietas. Si está viendo su consumo de sal, busque “No se agregue sal” en la etiqueta. Estas versiones están disponibles en la mayoría de las tiendas.
El salmón enlatado enjuague puede reducir parte del sodio. Sin embargo, también puede lavar un poco del sabor. Sazonarlo tú mismo te da más control. Siempre lea los hechos nutricionales para saber lo que está obteniendo.
Es asequible en comparación con el salmón fresco
El salmón enlatado generalmente cuesta mucho menos que el salmón fresco o congelado. Esto lo convierte en una forma económica de disfrutar de los beneficios para la salud del pescado. Todavía obtienes proteínas, omega-3 y otros nutrientes sin pagar recortes premium. Es una forma inteligente de estirar el dinero de su supermercado.
También ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, ya que puede almacenarlo por más tiempo y usarlo solo cuando sea necesario. Para familias o estudiantes, es una opción de proteína práctica. No tiene que comprometerse con la calidad solo para ahorrar. Puede encajar en una variedad de planes de comidas.
Es versátil en recetas
El salmón enlatado funciona bien en una amplia gama de recetas. Puede usarlo en empanadas de salmón, pasta, sándwiches, envolturas y más. Su sabor combina muy bien con hierbas, limón y verduras. Es fácil mezclar con grapas de despensa como arroz o frijoles.
Puede servirlo caliente o frío, dependiendo del plato. Las sobras se pueden usar en ensaladas o sándwiches al día siguiente. Como ya está cocinado, ahorra tiempo en la cocina. Ayuda a mantener la planificación de comidas simple y flexible.
Es rico en proteínas
Cada porción de salmón enlatado ofrece una buena cantidad de proteínas, lo que ayuda a desarrollar músculo y respalda la salud general. Puede ayudarlo a mantenerlo lleno más tiempo, lo cual es útil para el control de peso. Esto lo convierte en una buena opción para el almuerzo o la cena. Proporciona energía constante sin una sensación pesada.
La proteína es importante para las personas de todas las edades. Incluir el salmón en su dieta agrega variedad a sus fuentes de proteínas. Es especialmente útil si está tratando de comer menos carne roja. Solo uno puede cubrir una gran parte de sus necesidades diarias.
Las latas sin BPA están disponibles
Algunas marcas ahora ofrecen salmón enlatado en latas sin BPA. BPA es un químico que a veces se encuentra en los revestimientos de lata que pueden generar problemas de salud. Elegir opciones sin BPA puede ayudar a reducir su exposición. Busque esta información en la etiqueta o en el sitio web del producto.
Si no está seguro, verificar la página de preguntas frecuentes de la marca puede ayudar. Las latas sin BPA a menudo cuestan un poco más, pero brindan tranquilidad a algunos compradores. No todas las marcas las usan, por lo que vale la pena comparar las etiquetas. Es un interruptor fácil si desea una opción más limpia.
Apoya las prácticas de pesca sostenible
Muchos productos de salmón enlatado provienen de la pesca que siguen las pautas de pesca sostenible. Esto significa que ayudan a proteger a las poblaciones de salmón salvaje y los ecosistemas marinos. Alaska, en particular, tiene fuertes regulaciones para mantener responsable de la pesca de salmón. Comprar en estas fuentes puede soportar océanos saludables.
Busque certificaciones como MSC (Marine Stewardship Council) si esto le importa. Estas etiquetas muestran que el salmón fue atrapado de una manera que respalda el equilibrio ambiental a largo plazo. No tiene que gastar más para tomar una mejor decisión. Una pequeña lectura de etiqueta puede ser muy útil.
El salmón enlatado es más que un artículo de despensa conveniente. Está lleno de nutrientes, fáciles de preparar y sorprendentemente versátiles en las comidas diarias. Ya sea que esté observando su presupuesto, tratando de comer más saludable o simplemente necesite una fuente de proteína rápida, el salmón enlatado puede ser una opción inteligente. Conocer estos simples hechos te ayuda a comprar con confianza y aprovechar al máximo cada lata.
Este artículo apareció originalmente en Aguacatúa.
