Este Latte de especias de calabaza helada ¿Es tu nueva bebida de otoño? Cremoso, refrescante y lleno de más de 20 g de proteínas, está hecho con calabaza real, no tiene azúcar agregada y es más saludable que Starbucks. Hazlo fácilmente libre de lácteos o veganos.
El otoño rueda y de repente quiero calabaza en todo, especialmente en mi café. En lugar de dirigirme a Starbucks para su clásico PSL, he estado haciendo este café con leche de especia de calabaza helado llena de proteínas en casa y estoy oficialmente enganchado.
Es cremoso, refrescante y mucho más nutritivo que la versión cargada de azúcar gracias a 24 gramos de proteína. ¡Piense en ello como mi café proteico y mi café con leche de calabaza casera que tiene un bebé! Me encanta tomarlo por la tarde para unir o combinarlo con el desayuno para un comienzo acogedor que en realidad me mantiene lleno y lleno de energía.
Por qué me encanta este PSL helado de proteína
Creo que tu café de la mañana debería hacer más que solo despertarte. Este café con leche de especia de calabaza de proteína helada es acogedor, energizante y realmente relleno. He aquí por qué vale la pena repetirlo:
- Todas las vibraciones de Starbucks, pero mejor: Todavía obtienes ese sabor clásico de PSL para más barato y sin una tonelada de azúcar.
- Lleno de proteínas: Con el polvo de proteína agregado, este café con leche se duplica como una mini comida o un impulso posterior al entrenamiento.
- Listo en minutos: Mezcle todo en la licuadora y es bueno ir, más rápido que esperar en la fila en el drive-thru.
- Personalizable: Vaya sin lácteos, veganos o intercambie su polvo de proteína favorito para que se ajuste a su rutina.
Se necesitan ingredientes
- leche de almendras de vainilla sin azúcar -Mantiene la bebida ligera y libre de lácteos mientras aún está cremoso. Sin azúcar es mejor para que pueda controlar la dulzura, pero cualquier leche funciona.
- Café de cerveza fría o espresso frío – Agrega sabor a café audaz. Cold Brew es más suave y menos ácido, mientras que el espresso da un golpe más fuerte.
- polvo de proteína de vainilla – La clave para hacer este relleno y energización. El suero lo convierte en súper cremoso, pero los polvos a base de plantas también funcionan. Dependiendo de su proteína, esto agrega alrededor de 20-24 gramos de proteína.
- puré de calabaza – La calabaza real agrega grosor, dulzura natural y un impulso de fibra y vitamina A. Use calabaza 100% pura (no relleno de pastel de calabaza). El puré de calabaza casero o enlatado ambos funcionan.
- especia de pastel de calabaza – La acogedora mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y clavo que lo hace saber como otoño. Use la especia de pastel de calabaza comprada en la tienda o haga especias caseras de pastel de calabaza, y ajuste al gusto si le encantan las especias adicionales.
Cómo hacer esta proteína con leche de especias de calabaza helada
Paso 1: Agregue todos los ingredientes a una licuadora.
Paso 2: Mezcle durante unos 30 segundos, hasta que la proteína en polvo esté completamente incorporada y la mezcla se ve cremosa y espumosa. ¡Vierta sobre hielo y sirva de inmediato!
Mis consejos para hacer el mejor PSL helado
- Use la proteína en polvo adecuada: Whey mezcla súper suave y cremosa, mientras que algunos polvos a base de plantas pueden ser un poco arenosos. Si está utilizando a base de plantas, intente mezclar más tiempo o agregue un toque adicional de leche para diluirla. Me encanta usar comidas simples limpias para esta receta (use el código EBF con un 10% de descuento).
- Cheque de dulzura: Los polvos proteicos varían mucho en dulzura. Pruebe antes de agregar jarabe de arce, miel o cualquier edulcorante. Comience la luz y ajuste. Es más fácil de agregar que llevar.
- Prueba el método en capas: Mezcle la calabaza, la leche, la proteína en polvo y las especias primero, luego vierta sobre su cerveza fría o espresso en un vaso con hielo. Te da ese aspecto de café con una capa cremosa de calabaza que se arremolina a través del café.
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