Este esponjoso un bowl Pan de calabaza Starbucks está naturalmente endulzado, cubierto con pepitas crujientes y muy fácil de hacer en casa. ¡Es más saludable y más barato que la versión de la cafetería!
¡La temporada de pan de calabaza está oficialmente aquí! Ya tengo una receta de pan de calabaza saludable en el blog, pero este año no pude resistirme a crear mi propia receta de pan de calabaza Starbucks, que es una versión imitadora de su famosa calabaza y pan Pepita.
Me encanta una buena receta de imitación, y después de probar esta varias veces, puedo decir con confianza que es un ganador. Sabe al igual que el pan de calabaza Starbucks que conoces y amas, pero es más saludable, más económico, y hace que toda tu casa huele a especias de calabaza mientras se hornea. Especialmente me encanta servirlo caliente con un café con leche de especias de calabaza. ¡Es el combo de otoño perfecto!
Por qué me encanta esta receta para el pan de calabaza Starbucks
Este pan de calabaza Starbucks se ha convertido rápidamente en un favorito de la familia en nuestra casa este otoño. He aquí por qué creo que también te encantará:
- Presupuesto: Un pan casero cuesta menos de dos rebanadas en Starbucks y dura toda la semana.
- Ingredientes más saludables: Este pan sabe al igual que la versión clásica de la cafetería, pero está hecha con ingredientes saludables como el aceite de oliva y el azúcar de coco. La versión Starbucks usa azúcar blanca, aceite de soja, aceite de cártamo y almidón modificado, que prefiero evitar en mi propio horno.
- Nutrición más ligera: Una porción de Starbucks tiene 360 calorías y 31 gramos de azúcar, mientras que mi versión tiene 206 calorías y 13 gramos de azúcar por porción. El mismo sabor acogedor con menos azúcar y menos calorías.
- Fácil de hacer: Un tazón, ingredientes simples y pasos directos.
- Textura perfecta: Suave, húmedo y condimentado a la derecha para que cada bocado sabe a caída.
Si amas a Starbucks tanto como a mí, también te gustaría mis picaduras de clara de huevo (imitador de Starbucks) y un pan de limón saludable (Starbucks Copingcat).
Se necesitan ingredientes
- puré de calabaza – La estrella de la receta. Asegúrese de tomar calabaza 100% pura, no relleno de pastel de calabaza, que tiene azúcar y especias agregadas. Puede usar comprado en la tienda o hacer su propio puré de calabaza casero.
- azúcar de coco – Agrega dulzura con un toque de sabor a caramelo. El azúcar moreno también funciona. Me gusta usar azúcar de coco porque tiene un índice glucémico más bajo, pero en cuanto al sabor, son deliciosos y mantienen el pan húmedo.
- huevos – Ate la masa y ayude al pan. Los huevos de temperatura ambiente se mezclan más suavemente.
- aceite de oliva – Le da al pan una miga tierna y húmeda. No lo probarás, pero hace una gran diferencia en la textura. El aceite de aguacate es una gran alternativa
- harina -El uso general le brinda la textura clásica de Starbucks, pero la harina de pastelería de trigo integral es una gran opción para más fibra sin sacrificar la ternura. He probado este pan con ambas harinas y permanece húmeda de cualquier manera.
- especia de pastel de calabaza – Esa acogedora mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y clavo que hace que este pan huele a otoño. Use la especia comprada en la tienda o haga especias caseras de pastel de calabaza.
- pepitas – La firma Starbucks Topping. Agregan crujiente, color y un impulso de minerales como el magnesio y el zinc.
Encuentre la lista completa de ingredientes con medidas en la tarjeta de receta a continuación.
Cómo hacer pan de calabaza Starbucks
Hacer esta receta de pan de calabaza Starbucks en casa es más fácil de lo que piensas. Con un tazón y un puñado de ingredientes simples, tendrás un pan esponjoso y perfectamente condimentado del horno.
Paso 1: En un tazón grande, bata la calabaza, el azúcar de coco, los huevos, el aceite y la vainilla hasta que quede suave.
Paso 2: Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la especia de pastel de calabaza hasta que se combinen.
Paso 3: Vierta la masa en la sartén, alise la parte superior y espolvoree con Pepitas.
Paso 4: Hornee de 50 a 60 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Tienda con papel de aluminio si se dora demasiado rápido. Enfríe en una sartén de 10 a 15 minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortar.
Mis mejores consejos para pan de calabaza infalible cada vez
Después de probar esta receta de pan de calabaza Starbucks varias veces, he reunido mis mejores consejos para ayudar a que su pan sea esponjoso, húmedo y perfectamente condimentado cada vez.
- Mida la harina correctamente: Coloque en su taza de medición y nivelándola en lugar de sacar directamente de la bolsa. Esto mantiene el pan esponjoso en lugar de denso.
- No mezcle la masa: Revuelva hasta que se incorporen los ingredientes secos. La sobreingro puede conducir a una textura gomosa más dura.
- Consulte la donación temprano: Cada horno es un poco diferente. Comience a probar con un palillo de dientes alrededor de la marca de 50 minutos. Debería salir limpio o con solo unas pocas migas húmedas.
- Evitar el más de apuestas: Si la parte superior se dora demasiado rápido, cubra libremente el pan con papel de aluminio durante los últimos 10-15 minutos de hornear.
- Genial antes de cortar: Deje que el pan descansa en la sartén durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla de alambre. Cortar demasiado pronto puede hacer la goma central.
Cómo almacenar y recalentar
- Temperatura ambiente: Guarde el pan enfriado bien envuelto o en un recipiente hermético por hasta 3 días.
- Refrigerador: Para una frescura más larga, manténgalo en el refrigerador por hasta 5 días. Deje que las rodajas lleguen a temperatura ambiente o las califiquen brevemente antes de servir.
- Congelador: El pan de calabaza se congela maravillosamente. Corte el pan enfriado, envuelva las piezas individualmente y guárdelo en una bolsa segura del congelador por hasta 3 meses. Desconecha a temperatura ambiente, caliente en el horno tostador durante unos minutos o microondas una porción durante 20-30 segundos. Me gusta mantener algunas rebanadas en el congelador para las mañanas ocupadas. Se recalentan perfectamente cada vez.
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