Este batido de pistacho es cremoso, nuez y está lleno de más de 25 gramos de proteína. Es perfecto para un desayuno rápido o un refrigerio posterior al entrenamiento.
Pistacho ha estado teniendo un momento últimamente, así que pensé que era hora de subirse al carro y compartir este batido de pistacho, mi última obsesión.
Si amas algo Pistacho, querrás hacer este batido lo antes posible. Sabe a un postre cremoso y nuez, pero en forma de batido de alta proteína. ¡En serio, no puedo esperar a que lo pruebes!
¿Por qué te encantará este batido?
He aquí por qué este batido merece un lugar en su rotación regular:
- Cremoso: La combinación de mantequilla de plátano congelado y pistacho le da a este batido la textura más seda y cremosa.
- Lleno de proteínas: Este batido está lleno de más de 25 gramos de proteína gracias a la mantequilla de pistacho, pistachos y proteínas en polvo. ¡Te mantendrá lleno y satisfecho durante horas!
- Fácil: 6 ingredientes simples y una mezcla rápida y listo.
- No hay azúcar agregado: El plátano agrega mucha dulzura natural a este batido.
Se necesitan ingredientes
Solo necesita unos pocos ingredientes simples para hacer este batido cremoso y lleno de proteínas.
- leche de almendra o pistacho sin azúcar – Por lo general, uso leche de almendras sin azúcar, ya que eso es lo que siempre tengo a mano, ¡pero la leche de pistacho sin azúcar es otra gran opción para un sabor adicional de pistacho!
- plátano congelado -La clave para hacer que el batido sea naturalmente dulce y ultra creíble sin necesidad de azúcar agregada. Siga mi guía sobre cómo congelar los plátanos.
- mantequilla de pistacho – ¡La estrella del espectáculo! Es lo que realmente trae ese rico sabor y color de pistacho a este batido. Sé que la mantequilla de pistacho no es fácilmente accesible para todos, pero encontré mantequilla de pistacho en Amazon y es increíble. Es un poco caro, pero un frasco ayuda mucho y vale la pena, ¡en mi opinión!
- polvo de proteína de vainilla – Aumenta la proteína para mantenerte lleno. Utilicé Equipe Protein Powder, pero cualquier polvo de proteína de vainilla de alta calidad funciona. También puede usar una proteína en polvo o polvo de colágeno sin sabor, pero la vainilla agrega un sabor agradable, por lo que es posible que desee agregar un toque de extracto de vainilla.
- hielo – Ayuda a espesar todo y hacer que sea más frío y refrescante.
- Sin pistachos de concha – Para un poco de textura y bondad extra de pistacho. Los pulsarás al final.
Cómo hacer un batido de pistacho
Paso 1: Agregue todos los ingredientes, excepto los pistachos a una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que esté suave y cremosa.
Paso 2: Agregue los pistachos sin carcasa y pulse durante unos segundos para cortar los pistachos ligeramente. ¡Vierta en un vaso y disfruta!
¡Los consejos de Brittany!
Algunos consejos rápidos para asegurarse de que su batido resulte perfecto cada vez:
- Usa un plátano maduro: Cuanto más maduro sea el plátano antes de congelarlo, más dulce será tu batido.
- Use una licuadora de poca luz: Una licuadora de alta calidad y alta potencia como mi licuadora Vitamix es muy útil cuando se trata de hacer batidos perfectamente mezclados que tienen una textura similar a un batido que obtendrías de un taller de batidos.
- No mezcle demasiado los pistachos: Solo un pulso rápido mantiene pequeños trozos crujientes que hacen que este batido sea más divertido.
- Ajuste el grosor: Agregue un poco más de leche si le gusta más delgado o algunos cubitos de hielo adicionales si lo desea más grueso.
- Combinar: ¡Espolvorea algunos pistachos picados encima para un acabado lindo (y sabroso)!
Consejos de almacenamiento
Este batido definitivamente se disfruta mejor justo después de mezclar mientras es espeso y cremoso, pero si desea almacenarlo para más tarde, puede almacenarlo en un recipiente hermético (como un frasco de albañil) en el refrigerador por hasta 24 horas. Simplemente dale un buen batido o revuelva antes de beber, ya que puede separarse un poco con el tiempo.
Preguntas frecuentes
Es mejor fresco, pero puedes mezclarlo y almacenarlo en el refrigerador hasta un día. No será tan grueso, pero solo dale un buen batido o revuelve antes de beber.
La leche de pistacho tiene un sabor ligero, ligeramente dulce y de nuez que es naturalmente cremoso. Es un poco más rico que la leche de almendras y le da a este batido un impulso adicional de sabor a pistacho sin dominar los otros ingredientes.
¡Definitivamente! Si desea una opción sin plátano, puede intercambiar el plátano congelado por el aguacate congelado, el arroz de coliflor congelado o un puñado de cubitos de hielo. El plátano agrega dulzura, por lo que es posible que desee agregar una fecha de medool o un toque de miel o jarabe de arce.
Si prefiere omitir la proteína en polvo, puede intercambiarlo con polvo de colágeno o intentar agregar ½ taza de yogurt griego simple o vainilla por un impulso de proteína natural y una textura cremosa. Para una opción sin lácteos, use un yogurt a base de plantas de alta proteína. También puede agregar 2–3 cucharadas de semillas de cáñamo o semillas de chía para proteínas, fibra y grasas saludables. Tenga en cuenta que sin el polvo de proteína, el contenido de proteína no será tan alto, ¡pero aún así será delicioso!
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