Estos 5 ingredientes Bades de huevo de requesón ¡Son altas proteínas, fáciles de hacer y perfectas para la preparación de comidas! Simplemente mezcle, hornee y disfrute de un desayuno saludable para llevar.
Si has estado por aquí por un tiempo, sabes que soy un gran admirador de agregar requesón a las recetas para ampliar la proteína. Ya tengo huevos revueltos de requesón y este quiche de requesón, pero quería intentar hacer una receta súper simple de huevo de requesón, ¡así que eso es lo que comparto con ustedes hoy!
Honestamente, me recuerdan un poco de esas elegantes picantes de huevo en la cafetería, pero mucho más asequibles (y sabes exactamente lo que está pasando en ellas).
Ya sea que esté buscando un desayuno rápido, un refrigerio de alta proteína o algo fácil de agarrar después de un entrenamiento, estas picaduras de huevo seguramente se convertirán en un nuevo favorito.
¿Por qué te encantan estas picaduras de huevo?
Hay mucho que amar de estas picaduras de huevo de requesón. He aquí por qué se han convertido en un elemento básico en mi cocina:
- Lleno de proteínas – Una porción, que es de 3 bocados de huevo, tiene 19 gramos de proteína. Es la manera perfecta de comenzar tu día.
- Super simple – Solo necesita 2 ingredientes principales, más condimentos. Simplemente mezcle todo, hornee y disfrute. ¡No puede ser mucho más fácil que eso!
- Apto para la comida – Esta es la receta perfecta para la preparación de comidas durante el fin de semana, por lo que desayunas listo para unos días.
- Personalizable – Agregue sus verduras, carne o queso rallado favoritos para mezclar cosas.
- Perfecto para la marcha -Son portátiles y fáciles de comer con una mano, lo que los hace perfectos para un desayuno para llevar a cabo para esas mañanas ocupadas. ¡Incluso son deliciosos frío directamente de la nevera!
Se necesitan ingredientes
¡Solo necesita unos pocos ingredientes simples para preparar estas picaduras de huevo esponjosas! Apuesto a que ya tienes todo en tu cocina en este momento.
- huevos – La base de esta receta y la fuente perfecta de proteínas y grasas saludables.
- requesón – Hace que las picaduras de huevo sean súper cremosas y agrega un impulso adicional de proteínas. Recomiendo usar la grasa completa para la mejor textura, pero también funcionará bajo en grasa.
- sal y pimienta negra – condimentos simples para sacar todos los sabores salados.
- polvo de ajo – Agrega un sutil sabor salado que hace que estas picaduras de huevo sean más sabrosas.
Sustituciones y variaciones de recetas
Estas picaduras de huevo son súper personalizables dependiendo de lo que tenga a mano:
- Diferentes condimentos: Siéntase libre de intercambiar el ajo en polvo por cebolla en polvo, condimento italiano o incluso un poco de pimentón ahumado por un sabor diferente.
- Complementos: ¿Quieres volarlos? Agregue las espinacas picadas, los champiñones salteados, el tocino cocido o el queso rallado después de mezclar la mezcla base.
- ¿Quieres algo más ligero? Pruebe mis picaduras de clara de huevo para una opción de bajo calorías que todavía está repleta de proteínas y sabor.
Cómo hacer picaduras de huevo de requesón
Paso 1: En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle todo hasta que esté suave y combinado.
Paso 2: Divida la mezcla de manera uniforme entre las tazas de muffins. Desea llenarlos alrededor de ¾ llenos.
Paso 3: Hornee durante 20-22 minutos o hasta que las picaduras de huevo estén colocadas y ligeramente doradas en la parte superior.
Paso 4: Deje que las picaduras de huevo se enfríen durante unos minutos antes de retirar. ¡Disfrute del cálido o guarde en el refrigerador para la preparación de comidas!
¡Consejos de recetas de Brittany!
Algunas cosas que he aprendido al hacer esto en repetición:
- Use revestimientos de silicona: Están justo sin pegarse, sin desastre, y sin fregado de estaño de muffin (¡gane!). Me encanta usar mi bandeja para muffins de silicona para esta receta.
- Mezclarlo realmente suave: No te saltes el paso de mezcla. Hace que el requesón desaparezca y le da a estas picaduras de huevo esa textura ligera y esponjosa.
- Mira la hora de hornear: ¿Quieres que solo se coloquen con un pequeño top dorado? El sobrevaloramiento puede hacerlos gomosos, así que vigílalos hacia el final.
- Déjalos enfriar un poco antes de quitar: Se reafirman mientras se sientan, así que dales unos minutos en la sartén antes de sacarlos, de lo contrario las picaduras de huevo podrían desmoronarse.
Sugerencias de sugerencias
Estas picaduras de huevo con requesón son perfectas por sí mismas, pero me encanta combinarlas con algo extra para completar la comida. Aquí hay algunas ideas:
Cómo almacenar
Deje que las picaduras de huevo se enfríen por completo, luego guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
¡Para un almacenamiento más largo, puede congelarlos! Simplemente envíe las picaduras enfriadas en una bolsa o recipiente segura por el congelador y congele por hasta 2 meses. Para recalentar, microondas en intervalos de 20 a 30 segundos hasta que se caliente o caliente en un horno tostador o freidora de aire para un exterior más crujiente.
Preguntas frecuentes
¡Sí! Puede reemplazar algunos o todos los huevos enteros con claras de huevo líquido. Solo mantenga el volumen total similar para los mejores resultados.
El requesón lleno de grasa hace que las picaduras de huevo sean ricas y cremosas, pero se pueden usar bajo grasa o sin grasa para una opción más ligera.
¡Definitivamente! Intente agregar espinacas picadas, pimientos, tocino cocido o salchicha. Solo revuélvalos después de mezclar la base.
Una licuadora o procesador de alimentos ayuda a que la textura sea suave, pero puede batir los ingredientes a mano si prefiere una textura más gruesa.
¡Lo recomiendo encarecidamente! El uso de una sartén de muffins de silicona o forros de silicona ayuda a evitar que las picaduras de huevo de requesón se pegan y las facilitan quitar después de hornear.
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