Este casero Salsa Mac grande Trae todo el sabor nostálgico, sin los ingredientes misteriosos o de entrada. Es cremoso, picante y listo en 5 minutos. ¡Querrás rociarlo en todo!
No sé qué me tomó tanto tiempo recrear salsa Big Mac en casa … pero wow, este golpea bien. Es cremoso, picante, un poco dulce, y le da todo lo que lo pones en ese sabor nostálgico de comida rápida de la mejor manera.
Charla real: no crecí comiendo súper saludable. Estuve enganchado a la comida rápida durante mucho tiempo y Big Macs fue uno de mis Go-Tos. En estos días, se trata de recrear mis favoritos de la infancia en casa con ingredientes mejores para ti, como lo hice con mi saludable salsa Chick-fil-A.
Esta gran salsa Mac no es la excepción. Sabe como el original, pero está hecho con alimentos básicos saludables que probablemente ya tengas a mano. Me encanta rociarlo en mis hamburguesas caseras de pavo o usarlo como aderezo para mi ensalada de hamburguesa con queso, pero también es increíble como un chapuzón para papas fritas o rociado en un tazón de hamburguesas.
¿Por qué tienes que probar este?
Si alguna vez has deseado que la salsa Mac Big pueda tener un sabor tan bien sin todos los ingredientes procesados … esto es todo. Utilicé una combinación de yogurt griego y mayonesa de aceite de aguacate para mantener las cosas cremosas sin la pesadez, y salté el jarabe de maíz, los aceites de semillas y los aditivos que generalmente vienen en salsas de comida rápida.
Todavía obtienes ese sabor icónico cremoso y picante, gracias a la mostaza, el jugo de pepinillos y un poco de salsa de tomate, pero en una versión puedes sentirte bien al mantener en tu refrigerador y servir a tus hijos. Es una actualización total que sabe indulgente pero está hecha con ingredientes simples y saludables.
Una vez que lo intentes, ¡no te sorprendas si comienzas a buscar excusas para ponerlo en todo!
Se necesitan ingredientes
- yogur griego simple – Agrega cremosidad con un poco de impulso de proteínas. Recomiendo a grasa completa para la mejor textura.
- mayonesa – Bings ese rico sabor clásico. Usé mayonesa de aceite de aguacate para una opción más ligera, pero usa lo que tenga a mano. ¿No Mayo? Puedes usar todo el yogurt griego en un apuro, ¡será más táctico pero aún cremoso!
- ketchup – Agrega un toque de dulzura y le da a la salsa su color exclusivo. Busque uno sin jarabe de maíz alto en fructosa para una opción más limpia.
- mostaza amarilla – Trae la cantidad justa de Tang y Zip.
- jugo de pepinillo – Clave para obtener ese sabor de Mac Big Signature.
- Pickles finamente picados – Agrega Crunch y esa mordedura icónica de Pickle en cada cucharada. Recomiendo usar una marca de encurtidos de buena calidad sin azúcar agregada, colorantes artificiales o ingredientes funky. Busque encurtidos de eneldo con una lista de ingredientes limpios para obtener el mejor sabor y crujido.
- polvo de ajo + cebolla – Ambos agregan profundidad salada y ayudan a redondear el sabor.
- sal – ¡Solo una pizca! Comience con poco y ajústelo al gusto una vez que todo esté mezclado.
Formas de personalizar
Esta salsa es bastante perfecta, pero si quieres cambiar las cosas:
- Agregue un poco de calor – Una pizca de salsa picante o una pizca de cayena le da una patada picante.
- Hazlo vegano -Use mayonesa y yogurt basados en plantas para mantenerlo libre de lácteos pero aún cremoso.
- Prueba un toque ahumado – Un toque de pimentón ahumado o salsa de barbacoa agrega profundidad.
Cómo hacer salsa Big Mac
Esta salsa casera se une en minutos y no podría ser más fácil.
Paso 1: ¡Tome un tazón, agregue todos sus ingredientes y mezcle!
Paso 2: Sírvelo de inmediato o déjelo relajarse en el refrigerador por un momento para que los sabores realmente se unan.
Consejos de recetas de Brittany
- Pica los encurtidos finamente – Cuanto más pequeño, mejor. Desea ese sabor a pepinillo en cada bocado sin grandes trozos.
- Déjalo reposar – Esta salsa mejora aún más después de un tiempo en el refrigerador. Deja que se enfríe durante al menos una hora si puedes. Los sabores se combinan y también se espesan un poco.
- Ve por Pickles de eneldo crujiente – La textura y el sabor realmente importan aquí. Un pepinillo de eneldo clásico y nítido agrega ese sabor nostálgico de Big Mac.
- Duplicarlo – Confía en mí, va rápido. Haga un doble lote si planea usarlo durante toda la semana en hamburguesas, tazones o como chapuzón.
Cómo almacenar salsa Big Mac
Esta salsa se mantiene realmente bien, por lo que es perfecto para la preparación de comidas. Almacene las sobras en un recipiente hermético o un frasco pequeño en el refrigerador hasta por una semana. Solo dale un gran revuelo antes de usar.
Si te encuentras alcanzándolo durante toda la semana (como lo hago), adelante y duplique el lote para que siempre tengas algo a mano para comidas fáciles, hamburguesas, cuencos o situaciones de inmersión de último minuto.
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Cómo servir salsa Mac Big Mac
Esta salsa es muy buena en casi todo. Lo he estado usando como un chapuzón, extendido e incluso un aderezo para tazones. Al instante nivelan cualquier comida con ese sabor clásico de hamburguesas.
Pruébalo en:
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