Esta fresa tazón de desayuno de requesón Combina fresas asadas de arce, avena y coco con requesón para un delicioso desayuno lleno de proteínas.
He estado haciendo este tazón de desayuno de requesón de fresa para muchas lunas (¡primero publiqué esta receta en 2013!) Y nunca envejece.
Asar las fresas no solo mejora su sabor y dulzura, sino que ayuda a las bayas a liberar un poco de jugo, lo que hace que la salsa perfecta se mezcle con un tazón de requesón.
Solo las bayas asadas y el requesón tienen una especie de textura blanda, por lo que para esta receta las fresas están asadas con avena y hojuelas de coco. La avena y el coco agregan un buen crujido a la mezcla, así como algunos granos integrales y grasas saludables. El combo es relleno, delicioso y perfecto durante los días que necesita un desayuno abundante y lleno de proteínas.
Por qué te encantará esta receta
Hay mucho que amar sobre esta receta fácil y nutritiva: aquí podría convertirse en su nuevo favorito:
- Ingredientes simples – ¡Solo necesita 6 ingredientes para hacer esta receta!
- Lleno de proteínas -Este tazón está lleno de 32 gramos de proteína, lo que hace que este tazón sea satisfactorio y excelente para el desayuno o un refrigerio posterior al entrenamiento.
- Fácil de hacer – Esta receta requiere solo 5 minutos de tiempo de preparación. ¡El horno hace el resto del trabajo! Es la receta perfecta para las mañanas ocupadas.
- Personalizable – Agregue una cucharada de mantequilla de nuez, una pizca de semillas de chía o cambie en otra fruta para variaciones sin fin.
Se necesitan ingredientes
- requesón – ¡La estrella de la receta! Me gusta usar una buena cultura o el requesón de grasa plena sobrenatural de Kalona para obtener el mejor sabor y textura, pero también funcionará bajo en grasa.
- fresas – ¡Otro ingrediente estelar en esta receta! Necesitará 8 fresas frescas que estén acuarteladas. Me encanta el sabor dulce que las fresas traen al requesón.
- avena enrollada a la antigua -La avena está naturalmente libre de gluten, pero a menudo contaminadas con gluten, por lo que si tiene una intolerancia al gluten, asegúrese de obtener avena que esté etiquetada sin gluten.
- copos de coco sin azúcar – Para un poco de crujido agregado. Asegúrese de usar copos de coco más grandes, ya que el coco desecado puede quemarse fácilmente en el horno.
- jarabe de arce – El edulcorante natural perfecto. Asegúrese de usar jarabe de arce puro.
- canela – para que un poco de especia se mezcle con la dulzura.
Sustituciones de recetas fáciles
Este tazón de requesón es súper flexible, así que siéntase libre de cambiar las cosas en función de lo que tiene o lo que está ansiando:
- Variación de la fruta: ¿No hay fresas? Pruebe los arándanos, las frambuesas o las manzanas picadas. Los duraznos o ciruelas asadas también serían deliciosas cuando estén en temporada.
- Intercambio de edulcorantes: El jarabe de arce agrega una buena profundidad, pero la miel o el agave también funcionarán. Simplemente ajuste la cantidad al gusto.
- Opción sin coco: Puede omitir el coco o intercambiar nueces o semillas picadas como nueces, nueces o semillas de girasol para crujir.
Cómo hacer este tazón de desayuno de requesón
Paso 1: Mezcle fresas, avena, coco, arce y canela en un tazón pequeño.
Paso 2: Extienda la mezcla de bayas en la bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos, revolviendo una vez a la mitad. Deje que las bayas se enfríen durante 5 minutos, luego agregue a un tazón con requesón. ¡Disfrutar!
¡Consejos de recetas de Brittany!
Estoy compartiendo algunos consejos simples para ayudar a que su tazón de requesón resulte delicioso cada vez:
- Use fresas maduras: Cuanto más dulce sean las bayas, mejor es el sabor después del asar. Si el tuyo no es súper dulce, siéntase libre de agregar un poco más de arce.
- Revuelva a la mitad del tostado: Esto ayuda a la avena y al tostado de coco de manera uniforme y evita la quema. Esté atento al coco cerca del final, ¡puede dorarse rápidamente!
Cómo almacenar
Este tazón de requesón es mejor disfrutar de fresco, pero puede prepararlo absolutamente con anticipación. Esto es lo que haría:
- Requesón: Manténgalo almacenado por separado en el contenedor original y elimine las porciones según sea necesario para facilitar el ensamblaje durante toda la semana.
- Cobertura de fresa asada: Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Vuelva a calentar suavemente antes de servirlo, o disfrútalo frío, las formas son deliciosas.
- Tazón completamente ensamblado: Si ya ha combinado todo, puede almacenarlo en el refrigerador durante 1 a 2 días. Solo tenga en cuenta que la avena y el coco se suavizarán un poco con el tiempo.
Preguntas frecuentes
¡Sí! Las tiendas de cobertura asada muy bien en el refrigerador. Simplemente caléntelo ligeramente antes de servir si desea ese contraste de calor cálido.
¡Sí! Esta receta no tiene 100% de gluten.
Definitivamente. Puede preparar la cobertura asada por adelantado y mantener el requesón listo para usar. Hace un desayuno o refrigerio rápido con un esfuerzo mínimo.
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