Tener postre para el desayuno con esta fácil pastel de cumpleaños avena durante la noche ¡receta! Empaquetado con más de 30 gramos de proteína, es cremosa, deliciosa y tarda solo 5 minutos en prepararse.
En honor a mi cumpleaños hoy (¡sí, soy un bebé de San Valentín!), Pensé que sería divertido celebrar con el pastel de cumpleaños avena durante la noche. Todos saben que estoy obsesionado con la avena nocturna, ¡así que esto se siente como el regalo perfecto!
Ya tengo mi pastel de cumpleaños para avena horneada, pero esta versión es perfecta para cuando quieres ese sabor dulce y similar al pastel en una porción individual.
No solo parece un pastelito (¡especialmente con las chispas y una cucharada de crema batida en la parte superior!), Sino que también sabe a uno. Con sabores clásicos de pastel (vainilla, almendra y un toque de dulzura mantecosa, ¡este desayuno cremoso y lleno de proteínas te permite tomar tu pastel y comerlo también!
Por qué te encantará esta receta
- Sabe a pastel – Gracias a los extractos de vainilla, almendras y mantequilla, estas avena saben como mi pastel de cumpleaños saludable y mi saludable cupcakes de vainilla. Y, por supuesto, estamos agregando chispas, ¡porque hacen que todo sea más divertido!
- No se requiere cocinar -Simplemente mezcle, refrigere y despierta con un desayuno listo para comer.
- Alta proteína – Con una mezcla de avena, yogurt griego y polvo de proteína, ¡estas avena empacan más de 30 gramos de proteína para un comienzo de llenado de su día!
- Perfecto para la preparación de comidas – Duplique o triplique esta receta para que desayune listo durante días.
Ingredientes que necesitará
Solo necesita un puñado de ingredientes simples para hacer esta receta de avena durante la noche. ¡Apuesto a que ya tienes todo en tu cocina ahora mismo!
- avena enrollada a la antigua – ¡La base de la receta! Estos absorben el líquido durante la noche, dándote la textura cremosa perfecta. La avena no tiene gluten, pero asegúrese de obtener avena sin gluten certificada si es necesario para evitar la contaminación.
- leche de almendras de vainilla sin azúcar – para remojar la avena y crear la consistencia perfecta. Me gusta usar leche de almendras sin azúcar, pero no dude en usar su leche láctea o no láctea favorita como leche de avena, leche de coco o leche de soja. Solo recomendaría usar una leche sin azúcar para no agregar demasiado azúcar extra.
- yogur griego simple – Agrega cremosidad, proteínas y un poco de sabor para equilibrar la dulzura. Personalmente, me gusta usar yogur griego simple, ya que es el más alto en proteínas y más bajo en azúcar.
- polvo de proteína de vainilla -Ayuda a aumentar la proteína y amplifica ese sabor dulce y similar al pastel. Cualquier polvo de proteína de vainilla a base de plantas funciona. Nuzest y Truvani son dos de mis marcas favoritas.
- chispas de arcoiris natural – Usé chispas de arco iris sobrenaturales. Están libres de tintes artificiales y son sin gluten y veganos.
- semillas de chía – agrega fibra adicional y le da a estos avena una consistencia más gruesa,
- almendra, vainilla y extractos de mantequilla – ¡El secreto para hacer que estas avena tengan un sabor a pastel! El extracto de almendras le da ese sabor a pastel de cumpleaños exclusivo, y el extracto de mantequilla (que es totalmente opcional) agrega riqueza.
Sustituciones e intercambios fáciles
- Hazlos sin lácteos/veganos: Use un yogurt sin lácteos en su lugar. Me gusta este yogurt sencillo a base de plantas de Siggi, ya que todavía tiene algunas proteínas.
- ¿Quieres avena más dulce? Sentí que la avena era muy dulce con la proteína en polvo y las chispas, pero si quieres agregar un edulcorante, siéntete libre de agregar 1-2 cucharaditas de jarabe de arce o miel.
- ¿No tienes proteína en polvo? Puede omitir la proteína en polvo si no tiene ninguna a mano. Simplemente reduzca la leche a 3/4 de taza, de lo contrario su avena será demasiado líquida.
Cómo hacer pastel de cumpleaños avena durante la noche
Al igual que con todas mis recetas de avena nocturna, esta tarda solo 5 minutos en prepararse. ¡La parte más difícil si se espera que se sumerja en la nevera durante la noche!
Paso 1: Agregue todos los ingredientes a un tazón o tarro de albañil. Revuelva bien para combinar. Selle el recipiente con una tapa y colóquelo en el refrigerador durante la noche.
Paso 2: Saque el recipiente del refrigerador a la mañana siguiente y revuelva la mezcla. Notará que la avena absorbe gran parte del líquido, por lo que es posible que desee agregar un poco más de leche antes de servir. ¡Disfrutar!
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- Use el polvo de proteína correcto: ¡Solo probé esta receta con proteína en polvo a base de plantas (hecha de guisantes) y no todos los polvos de proteínas son las mismas! La proteína de guisante absorbe más líquido que el polvo de proteína de suero, por lo que si está usando un polvo de proteína no vegano, es posible que deba ajustar la relación líquida.
- ¿Escapado? Debería poder sobrevivir solo con dejar que la avena se remoje durante aproximadamente 2 horas.
Consejos de preparación y almacenamiento de comidas
La avena durante la noche es excelente para la preparación de comidas. Por lo general, me duplicaré, triplicaré o cuadruplicaré esta receta para la semana durante mi preparación de comidas de fin de semana, ¡así que tengo un desayuno fácil y saludable listo para usar durante toda la semana!
Me gusta hacer y almacenar mi avena nocturna en la boca ancha de 16 oz frascos de albañil. Cuando se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador, la avena durante la noche debe durar hasta 5 días. Se suavizarán más cuanto más se sientan, así que encuentro que son mejores en los días 1-3, pero aún así son seguros para comer los días 4 y 5.
Preguntas frecuentes
¡La combinación de extractos de vainilla, almendras y mantequilla es el secreto! El extracto de almendras, en particular, le da ese sabor clásico de pastel de cumpleaños.
Una proteína en polvo con sabor a vainilla es ideal para ese dulce sabor a masa de pastel. Utilicé Truvani, pero cualquier polvo de proteína a base de plantas funcionará. Si usa un polvo de proteína de suero o no vegano, es probable que necesite menos líquido ya que la proteína de guisante absorbe más.
La avena durante la noche tiende a espesarse mientras se sientan. Si parecen demasiado secos o gruesos, simplemente revuelva un toque de leche antes de comer para aflojarlos.
¡Absolutamente! Si bien las chispas son imprescindibles para el efecto de pastel de cumpleaños, también puede cubrir su avena con coco rallado, chispas de chocolate blanco, bayas frescas o una llovizna de mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo o mantequilla de maní para un sabor y textura adicionales.
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