Orgain, una empresa de suplementos nutricionales, está retirando del mercado parte de su proteína de chocolate en polvo debido a la posible presencia de “residuos de maní no declarados”, según un informe publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
El retiro del mercado es de un solo lote de 30 g de proteína en polvo orgánica a base de plantas: chocolate, 2.01 lb de la marca, según el informe de la FDA. Se distribuyó en todo el país a tiendas minoristas y también se vendió en línea. Este tampoco es el primer retiro del mercado de Orgain por un residuo de alérgeno. En octubre del año pasado, la compañía emitió un retiro del mercado de su polvo de superalimentos y proteína vegetal orgánica, Creamy Chocolate Fudge, que se vendía en las tiendas Costco de todo el país.
El retiro se inició después de que un cliente tuvo una reacción alérgica, según el aviso. No se han reportado otras enfermedades hasta el momento.
La proteína en polvo retirada del mercado viene en un recipiente de plástico con una etiqueta azul. También tiene fecha de vencimiento del 20 de junio de 2026, con un código de lote de producto 4172-02-P.
“Orgain ha realizado una revisión completa del proceso de producción de este lote y no encontró discrepancias”, se lee en el informe. La compañía también afirma en su sitio web que el retiro del mercado “es una medida de precaución que se está tomando como medida de precaución para garantizar la seguridad del consumidor”.
¿Por qué es peligroso este retiro del mercado?
Esta es una clase que recuerdo, que es una designación que otorga la FDA cuando “existe una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto infractor cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”.
Hasta el 2 por ciento de los estadounidenses tienen alergia al maní, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI). (Eso es aproximadamente 6 millones de personas). Las alergias al maní pueden causar una variedad de síntomas, que incluyen urticaria, picazón de garganta, dificultad para respirar, vómitos y anafilaxia, una reacción alérgica grave y potencialmente mortal, según Northwestern Medicine.
“Es posible que alguien con una alergia extremadamente grave no responda de la misma manera que alguien con una alergia más leve”, dice Purvi Parikh, MD, alergólogo de Allergy & Asthma Network.
Pero si bien las alergias al maní generalmente se tratan evitando el maní y los productos que puedan entrar en contacto con el maní, Parikh dice que “las exposiciones accidentales ocurren”.
“Los pacientes nunca saben cuándo pueden entrar en contacto con un alérgeno que podría ser fatal para algunos”, dice Parikh. “Para ellos, navegar por las comidas puede parecer una mina terrestre”.
¿Cómo terminaron los residuos de maní en la proteína en polvo?
No está claro cómo terminó el residuo de maní en la proteína en polvo retirada del mercado, pero la FDA cita que la contaminación cruzada puede provenir del manejo, las líneas de empaque y las instalaciones donde se producen numerosos productos a la vez.
“El escenario más probable es el contacto cruzado: contacto involuntario entre un alérgeno y un producto que no debería contenerlo”, dice el experto en seguridad alimentaria Darin Detwiler, profesor asociado de política alimentaria en la Universidad Northeastern y autor del libro. Seguridad alimentaria: pasado, presente y predicciones. Esto puede suceder de diferentes maneras, dice.
Uno es equipo compartido. “Las instalaciones de fabricación suelen procesar varios productos en el mismo equipo”, explica Detwiler. “Si el equipo no se limpia a fondo después de procesar un producto que contiene maní, pueden quedar residuos y contaminar el siguiente lote de proteína en polvo”, dice.
Otro mal manejo de ingredientes. “Los ingredientes pueden almacenarse muy cerca de los alergénicos, lo que provoca contacto cruzado durante la manipulación o el transporte”, dice Detwiler.
También puede haber problemas en la cadena de suministro, cuando un proveedor de ingredientes introduce accidentalmente maní o residuos de maní, o errores en el etiquetado, cuando no se declara un alérgeno, según Detwiler. “La gente confía en las etiquetas de los ingredientes para elegir alimentos seguros. Cuando no se declaran los alérgenos, los consumidores, sin saberlo, se exponen a riesgos potencialmente mortales”, afirma.
Qué hacer si tienes este polvo
Orgain afirma en su sitio web que las personas no deben usar este polvo ni dejar de usar ningún producto usado en el lote afectado “por extrema precaución”. También puede comunicarse directamente con Orgain para obtener un reembolso completo al 888-881-4246 o support@orgain.com.
