Comer bien durante una semana laboral llena puede sentirse difícil, especialmente cuando el tiempo es corto y la energía se baja. La preparación de comidas es una de las formas más fáciles de mantenerse en el camino sin estresarse sobre qué comer cada día. Con un poco de planificación, puede tener comidas y bocadillos saludables listos para agarrar cuando los necesite. Le ayuda a ahorrar tiempo, evitar la comida para llevar y tomar mejores elecciones de alimentos. Ya sea que esté cocinando para una o una familia completa, algunos hábitos simples pueden hacer que su semana sea mucho más suave. Estos consejos son excelentes para mantener las cosas rápidas, saludables y sin estrés.
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Comience con un plan semanal simple
La planificación no tiene que tardar mucho. Una idea aproximada de lo que comerá para el desayuno, el almuerzo y la cena durante toda la semana puede ahorrarle tiempo y reducir el desperdicio de alimentos. Anote algunas ideas de comidas basadas en lo que ya tiene en casa y lo que es rápido para cocinar.
Pegarme a algunas comidas repetidas hace que las cosas sean más fáciles. Cuando sus comidas comparten ingredientes, puede comprar y preparar alimentos en grandes cantidades. Esto mantiene su lista de compras corta y su refrigerador organizada.
Elija un día para preparar
Elija un día cada semana para concentrarse en preparar su comida. El domingo funciona bien para muchas personas, pero cualquier día que se ajuste a su horario lo hará. Ponga a un lado una o dos horas y hágalo parte de su rutina.
Use este tiempo para lavar las verduras, cocinar proteínas y las comidas en contenedores. Apreciará tener todo listo cuando comience el caos de lunes a viernes.
Use contenedores transparentes
Los contenedores con tapas transparentes o lados de vidrio lo ayudan a ver lo que hay dentro sin abrir cada uno. Este pequeño cambio puede marcar una gran diferencia cuando tienes prisa o te sientes cansado después del trabajo. Ver su comida lo ayuda a mantenerse en el camino y evitar la comida para llevar de última hora.
Los contenedores apilables son excelentes para ahorrar espacio en el refrigerador. Elija los que tengan la misma forma para que se alineen cuidadosamente. Le ayuda a mantenerse organizado y evita que su refrigerador se convierta en un lío de sobras al azar.
Cocinar granos a granel
Los granos integrales como el arroz integral, la quinua y el farro son excelentes para la preparación de comidas. Se almacenan bien en el refrigerador y se pueden usar en muchos tipos de comidas. Haga un lote grande y úselo durante toda la semana para ensaladas, tazones o salteados.
Los granos toman tiempo para cocinar, por lo que hacer esto una vez por semana ahorra tiempo después. Puede congelar porciones adicionales y sacarlas según sea necesario. Esto te ayuda a evitar cocinar desde cero todos los días.
Mantenga a la mano las verduras cortadas
Lave y corte sus verduras con anticipación para que estén listos para comenzar. Los palitos de zanahoria, los pimientos, los pepinos y los tomates cherry son fáciles de preparar y duran varios días. Guárdelos en recipientes con una toalla de papel para mantenerlos frescos.
Haber preparado para verduras preparadas hace que sea más fácil juntar ensaladas o refrigerios en algo saludable. También le anima a agregar más verduras a sus comidas sin el esfuerzo adicional.
Ase todo a la vez
Si está encendiendo el horno, también podría llenarlo. Asar verduras, pollo, tofu y papas al mismo tiempo ahorra energía y tiempo. Forre algunas sartenes con papel pergamino y sazone todo antes de que entre.
Una vez cocinado, guarde cada artículo en su contenedor o mezcle y coincida para construir comidas más tarde. Los artículos asados recalentan bien y traen sabor sin trabajo extra durante la semana.
Hacer comidas amigables con el congelador
Algunas comidas se congelan mejor que otras. Sopas, guisos, guisos y granos cocidos se congelan bien y saben tan bien cuando se recaliente. Guárdelos en contenedores seguros al congelador o bolsas con cremallera etiquetadas con la fecha.
Las comidas del congelador son perfectas para los días en que no tiene ganas de cocinar. Tener algunas opciones de respaldo en el congelador le impide alcanzar comida poco saludable o saltar comidas.
Porción de bocadillos con anticipación
A menudo, la comida saludable se despega. En lugar de comer de una bolsa o un contenedor grande, tómese unos minutos para portar bocadillos en recipientes más pequeños o bolsas reutilizables. Las nueces, el yogurt, las frutas o las verduras con hummus son buenas opciones.
La pre-porción le impide comer en exceso y lo ayuda a tomar mejores decisiones. Es más fácil obtener un refrigerio saludable cuando ya está lleno y listo.
Proteína de preparación por adelantado
La proteína es la base de muchas comidas, por lo que ayuda a cocinarla por delante. Hornee las pechugas de pollo, el tofu de la parrilla o los huevos de holchado duro al comienzo de la semana. Guárdelos en recipientes herméticos para que se mantengan frescos durante varios días.
Cuando su proteína ya está cocinada, hacer el almuerzo o la cena se vuelve rápido y simple. También le permite mezclar y combinar con diferentes lados o salsas, por lo que las comidas no se sienten aburridas.
Adhiérase a algunas recetas centrales
Girar de tres a cinco recetas básicas mantiene la preparación de la comida fácil. Elija comidas que disfrute y que usen ingredientes similares. Esto te ayuda a evitar la sobrecarga y reduce el tiempo de preparación.
Cuando repites tus comidas favoritas, te vuelves más rápido hacerlas. También puede intercambiar ingredientes de una semana a semana para mantener las cosas interesantes sin tener que aprender algo nuevo cada vez.
Use una olla de cocción o olla a presión lenta
Las cocinas lentas y las cocinas a presión son útiles cuando desea prepararse con menos esfuerzo. Puedes hacer un gran lote de chile, sopa, pollo rallado o incluso avena. Póngalo, aléjate y vuelve a un plato listo.
Estas herramientas le permiten realizar múltiples tareas mientras su comida se cocina. Son útiles para preparar grandes porciones sin estar en la cocina durante horas.
Etiqueta y fecha todo
Etiquetar sus contenedores lo ayuda a realizar un seguimiento de lo que debe comerse primero. Use cinta adhesiva o notas adhesivas para escribir la fecha y lo que hay dentro. Esto le impide olvidar qué es algo o cuándo se hizo.
También ayuda a evitar que los alimentos se desperdicien. Cuando sabes lo que tienes, es más probable que lo comas antes de que salga mal.
Agregar coberturas frescas más tarde
Para mantener sus comidas con sabor fresco, deje los ingredientes como aguacate, aderezo o hierbas hasta el día que las comas. Estos artículos no se mantienen bien una vez que se mezclan, y esperar para agregarlos evita que su comida se vuelva empapada.
Mantenga pequeños contenedores de ingredientes para que pueda agregarlos rápidamente cuando sea el momento de comer. Le da a sus comidas una sensación más fresca sin mucho esfuerzo.
Este artículo apareció originalmente en Aguacatúa.
