Disfrute de todos los sabores del tiramisú en un desayuno lleno de proteínas que pueda preparar la noche anterior. Este Tiramisu avena durante la noche La receta es cremosa, llena de sabor a café en negrita y se carga con más de 30 gramos de proteína.
Tengo una receta de avena durante la noche en mi libro de cocina que me encanta, pero quería crear una versión llena de proteínas para compartir aquí en el blog.
Inspirada en mi reciente obsesión de pudín de chía Tiramisu, esta receta es igual de cremosa y sabrosa, pero aún más abundante. Piense en la avena empapada de espresso, una capa de “mascarpone” de yogurt picante y un polvo de cacao, básicamente postre para el desayuno, pero con más de 30 g de proteína.
¿Por qué tienes que probar este?
- Rápido y fácil – ¡Solo revuelve, empuja y disfruta! No se requiere cocinar, y se une en minutos.
- Lleno de proteínas – Con más de 30 gramos de proteína por porción, lo mantendrá lleno y satisfecho toda la mañana.
- Ideal para la preparación de comidas – Haz un lote (¡o dos!) Durante el fin de semana y el desayuno está listo para días.
- Sabe a postre -Todo el cremoso sabor tiramisú del café y el café que amas, en una forma de desayuno más ligera y nutritiva.
Se necesitan ingredientes
- avena enrollada – ¡La base de estos avena durante la noche! Me gusta usar avena enrollada a la antigua para la mejor textura, pero la avena rápida funcionará si es necesario.
- cerveza fría – Aquí es donde comienza la magia tiramisú. Puede hacer cerveza fría casera o usar una tienda comprada. También puede usar café o café expreso elaborado fría, solo asegúrese de que se enfríe.
- polvo de proteína de vainilla – Utilicé el polvo de proteína Truvani de vainilla (ahorre un 10% de descuento con el código comiendo birdfood) Para un impulso adicional de proteínas, pero su polvo de proteína de vainilla a base de plantas favorita funcionará.
- leche de almendras sin azúcar – O cualquier leche que ames. Solo manténgalo sin azúcar para que no se meta con el equilibrio de los sabores.
- jarabe de arce – para la avena y la capa de “mascarpone”. Prefiero el jarabe de arce, pero la miel, el agave o la stevia funcionarán.
- semillas de chía – Ayuda a espesar la avena nocturna y agregar un poco de impulso de fibra.
- yogur griego simple – Esto se lleva a la capa de “mascarpone” y agrega proteínas y cremosidad. Me gusta usar en grasa completa o 2% para obtener el mejor sabor y textura.
- cacao en polvo – Un polvo de cacao en polvo lo une todo y le da ese ambiente clásico de tiramisú.
Encuentre la lista completa de ingredientes con medidas en la tarjeta de receta a continuación.
Sustituciones de recetas fáciles
- Hazlo vegano: Use un yogurt sin lácteos grueso y sin azúcar (como coco o anacardos). Solo tenga en cuenta que el contenido de proteína será un poco más bajo.
- Omita la proteína en polvo: ¿Sin polvo de proteína? ¡Ningún problema! Puede dejarlo totalmente fuera: la avena seguirá siendo deliciosa, pero no tan llena de proteínas.
- Use Decaf: ¿Sensible a la cafeína o hacer esto para niños? Siéntase libre de usar café descafeinado o espresso. Todavía obtendrás todo ese acogedor sabor tiramisú sin el zumbido.
Cómo hacer avena durante la noche Tiramisu
Paso 1: En un frasco o tazón, revuelva la avena, la leche de almendras, la cerveza fría, la proteína en polvo, las semillas de chía, el jarabe de arce, la vainilla y una pizca de sal. Cúbralo y llévelo en el refrigerador durante la noche (o al menos 4 horas) para espesar.
Paso 2: Cuando esté listo para comer, mezcle el yogurt griego con jarabe de arce para crear esa capa de estilo “mascarpone”.
Paso 3: Revuelva rápidamente a su avena y agregue un toque de leche si están demasiado espesos.
Paso 4: Coloque el yogurt en la parte superior. ¡Termina con un polvo de cacao en polvo y disfruta!
¡Consejos de recetas de Brittany!
- Use café fuerte: Cold Brew o Bold Brewed Coffee le da a la avena que el rico sabor tiramisú del espresso y hacia adelante. Si el café es demasiado débil, se perderá en la mezcla.
- Ajuste la dulzura: Pruebe la mezcla de avena antes de relajarse y nuevamente antes de servir. Dependiendo de su proteína en polvo y café, es posible que desee agregar un poco de jarabe de arce extra.
- Mira tu proteína en polvo: ¡No todos los polvos de proteínas absorben líquidos de la misma manera! Los polvos a base de plantas generalmente absorben más, mientras que los basados en suero o de carne no. Si está usando un polvo de carne de res, suero o lácteo, comience con solo 1/4 taza de leche y agregue más según sea necesario para su consistencia deseada.
Cómo almacenar y preparar comidas
Almacene su avena durante la noche en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Si está preparando múltiples porciones, mantenga la capa de yogurt “mascarpone” y el polvo de cacao separado y agréguelos justo antes de servir para obtener la mejor textura y sabor. Es probable que la avena se espese a medida que se sientan, así que revuelva bien y agregue un toque de leche si es necesario antes de cavar.
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