Este rápido y fácil Ensalada La receta está cargada de vegetales crujientes y se arroja un aderezo de asiático de soja sabrosa. ¡Perfecto como cobertura para tacos o como un lado!
¿Alguna vez has sentido que necesitas una ensalada que requiera un esfuerzo de cero para armar pero que todavía tenga un sabor súper sabroso? Si su respuesta es, “sí”, esta crujiente ensalada asiática es para usted.
Puede comprar verduras previas a la choque para cortar algunas esquinas y preparar el aderezo en menos de cinco minutos. ¡El resultado final es una guarnición sabrosa o una cobertura para hamburguesas y tacos!
¿Por qué tienes que probar este?
Esta receta es una de esas gemas furtivas: super simples, pero el sabor ofrece a lo grande. La crujiente combinación de repollo, zanahorias y cebolletas se arroja en un aderezo de sésamo cremoso que es rico, sabroso y un poco dulce. He aquí por qué merece un lugar en la rotación de su comida:
- Totalmente flexible: Agregue las verduras adicionales que tengas en el refrigerador
- Un topper perfecto para tacos (¡como mis tacos de tofu!), Tazones de granos o sándwiches
- Ideal para la preparación de comidas: se mantiene crujiente, incluso después de un par de días en el refrigerador
Ingredientes que necesitará
- repollo rallado – La base crujiente de la ensalada; Use verde, rojo, napa o cualquier mezcla de ensalada de ensalada que desee.
- zanahorias ralladas – para color y dulzura; Precheleado funciona perfectamente.
- cebolleta – También conocido como cebollas verdes, agregan una mordida suave y salada.
- pimiento rojo – Le da a la ensalada un dulce crujido y un color extra.
- semillas de sésamo blanca o negra – Totalmente opcional, pero agregan un buen acabado de nuez.
- para el aderezo -Una mezcla de mayonesa (me gusta usar mayonesa de aceite de aguacate), aceite de sésamo tostado, tamari bajo en sodio, vinagre de arroz y mirin.
Hazlo tuyo
- Use una mezcla de ensalada de col: Para ahorrar tiempo, tome una bolsa de ensalada previa al destrozado que incluye repollo y zanahorias. Se reduce la preparación y todavía sabe increíble.
Agregue un toque de calor: Revuelva un poco de Sriracha o chile en el aderezo para una patada sutil. Es una manera simple de equilibrar la dulzura del Mirin y tomar el sabor de una muesca.
Cómo hacer ensalada asiática
Paso 1: Mezcle los ingredientes de la ensalada de ensalada en una ensaladera grande.
Paso 2: Agregue todos los ingredientes para el aderezo en una licuadora y mezcle hasta que esté suave y cremoso.
Paso 3: Vierta sobre ensalada y mezcle para combinar.
Paso 4: Cubra con semillas de sésamo y sirva.
¡Los consejos de Brittany!
- ¡No te saltes el Mirin! Si no está familiarizado con Mirin, es un tipo de vino de arroz, similar al sake pero con menos alcohol y una dulzura natural. Agrega una sutil profundidad picante y dulce que realmente reúne el aderezo. Seré honesto, cuando lo vi por primera vez en una receta, pensé que podría omitirlo … pero una vez que lo probé, yo entiendo. Vale la pena tomar una botella si te gusta hacer platos inspirados en asiático. Además, es económico y dura para siempre. Por lo general, puede encontrarlo en tiendas de comestibles asiáticas, mercados internacionales o tiendas más grandes como Whole Foods y Wegmans en el pasillo internacional.
- Compre verduras pre-trituradas: Esta ensalada ya es fácil de hacer, pero si tiene poco tiempo, tome una bolsa de mezcla de ensaladas de ensalada y frases previas. Corta el tiempo de preparación por la mitad y todavía sabe increíble. ¿Ganar el chef perezoso? Absolutamente.
- Hazlo una comida: Agregue un poco de pollo a la parrilla, camarones a la parrilla o tofu de maní al horno para convertir esta ensalada en una comida completa.
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Cómo almacenar ensalada asiática
Esta ensalada en realidad mejora a medida que se sienta: las verduras absorben el aderezo y los sabores se vuelven aún más audaces. Solo espere para agregar cualquier revés crujiente (como nueces o semillas) hasta justo antes de servir para que se mantengan nítidos.
Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4–5 días. Si la ensalada ya está vestida, se suavizará ligeramente con el tiempo, pero aún sabe delicioso. Para el mejor crujido, puede almacenar el aderezo por separado y tirarlo todo justo antes de servir, perfecto si se está preparando para una fiesta o almuerzos de lunes a viernes.
