Hacer casero jugo de fresa con solo un ingrediente! ¡Es naturalmente dulce, fácil de hacer y es excelente para beber por sí solo, mezclarse en bebidas o mezclarse con batidos!
Cuando se acerca la temporada de fresas, siempre estoy buscando formas de usar esas bayas dulces y jugosas. Me encanta hacer mi tazón de desayuno de requesón de fresa y avena horneada de plátano de fresa, pero este jugo de fresa casero se ha convertido rápidamente en un favorito en nuestra casa, ¡especialmente con mis hijos!
Es una de esas recetas que se siente un poco elegante pero casi no requiere esfuerzo. Ya sea que nos dirigamos a la piscina o simplemente pasando el rato adentro, un vaso frío de este jugo siempre llega al lugar.
¿Por qué tienes que probar este?
Este jugo de fresa es honestamente una de las bebidas más simples y refrescantes que he hecho últimamente. ¡Y es una excelente manera de usar fresas frescas!
Todo lo que necesitas son fresas, a veces agregaré un toque de agua o jugo de limón para adelgazarlo, pero eso es todo. Aunque es tan simple, de alguna manera sabe a algo que obtendrías en una elegante bar de jugo.
La mejor parte? ¡Ni siquiera necesitas un exprimidor! De hecho, tengo uno, pero rara vez lo uso porque siempre es un proceso así. Me encanta poder lanzar las fresas en una licuadora o procesador de alimentos, mezclar, tensar y disfrutar. Especialmente me encanta verter este jugo sobre hielo con agua brillante para un spritzer de fresa o usar el jugo para hacer un repaso de limonada de fresa. Siempre llega al lugar, especialmente en los calurosos días de verano junto a la piscina.
Se necesitan ingredientes
Solo necesita tres ingredientes simples para hacer este jugo de fresa, ¡y dos de ellos son opcionales! Realmente no podría ser más fácil.
- fresas frescas – ¡La estrella del espectáculo! Recomiendo usar fresas maduras de temporada para obtener el mejor sabor y dulzura natural. Lávese, secarlos y casarlos antes de mezclarse.
- agua o agua de coco – Opcional, pero ideal para adelgazar el jugo a la consistencia deseada y hacerlo más hidratante. Me encanta usar agua de coco para un giro tropical sutil, pero el agua filtrada simple también funciona perfectamente.
- limón o zumo de lima -Otro complemento opcional, pero un toque de cítricos frescos realmente ayuda a alegrar el sabor y equilibrar la dulzura natural. Use lo que tenga a mano; ambos trabajan maravillosamente.
Adiciones de recetas opcionales
¿Quieres cambiar las cosas? Aquí hay algunas formas divertidas de poner un giro en este simple jugo de fresa:
- Miel o jarabe de arce: Si sus bayas no son lo suficientemente dulces, un toque de edulcorante puede ayudar.
- Menta: Unas pocas hojas de menta frescas pueden darle al jugo un toque refrescante.
- Agua espumosa: ¡Para un spritzer casero de fresa!
Cómo hacer jugo de fresa
Paso 1: Enjuague bien las fresas y las secaran con una toalla limpia. Reduzca la parte superior verde con un cuchillo.
Paso 2: Coloque las fresas en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que esté completamente en puré.
Paso 3: Colar la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un vaso para atrapar cualquier semilla.
Paso 4: ¡Sirva y disfruta!
Consejos de Brittany para el mejor jugo de fresa
- Use fresas maduras: Cuanto más madres estén, más dulce será su jugo, ¡no se necesita edulcorante agregado!
- Use una licuadora de alta potencia: Una poderosa licuadora ayuda a descomponer las bayas rápidamente y le da un jugo más suave. Si su licuadora no es tan fuerte, es posible que deba mezclar un poco más o agregar más líquido.
- Colarlo o no: ¡Totalmente depende de ti! Me gusta el mío con un poco de textura, pero el esfuerzo le da esa sensación ultra suave, de la barra de jugo.
- Consejo amigable para los niños: Vierta el jugo en moldes de paletas y congele para golosinas de verano saludables e hidratantes.
Cómo almacenar jugo de fresa
Este jugo es mejor disfrutar de fresco, ¡pero puedes hacerlo con anticipación! Simplemente viertalo en un frasco o botella de vidrio sellado y guárdelo en el refrigerador. Se mantendrá fresco por hasta 3 días. Asegúrese de darle un buen batido o revolver antes de beber; la separación natural es totalmente normal.
¡Consejo! Si desea mantenerlo aún más largo, congela el jugo en bandejas de cubos de hielo para batidos o renovadores rápidos de fresa.
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Preguntas frecuentes
¡No! Una licuadora de alta velocidad funciona perfectamente. Simplemente colará el jugo a través de un colador de malla fina para atrapar la pulpa y las semillas.
¡Sí! Sentir le da una textura suave de la barra de jugo, pero si no le importa un poco de pulpa y semillas, puede omitir totalmente ese paso.
¡Sí! Solo descongele antes de mezclarse. Las bayas congeladas pueden hacer que el jugo sea un poco más grueso y refrescante, como un flojo. ¡Qué bueno!
