Estos tacos de carne molida están hechos con un condimento casero sabroso y se unen en menos de 30 minutos. ¡Es una comida rápida y personalizable a todos les encantará!
La noche de taco es algo normal en nuestra casa, y estos tacos de carne molida son una de mis recetas. Son simples, sabrosos y se unen rápidamente con especias de la despensa y solo algunos ingredientes frescos. Utilizo la carne molida delgada y una mezcla casera de condimentos de taco que es mucho mejor que cualquier cosa comprada en la tienda.
Puedes apilar tus ingredientes favoritos, servirlos con tortillas de maíz o harina y hacerlos tu propio. Ya sea un martes o simplemente una noche ocupada, estos tacos nunca decepcionan.
¿Por qué te encantan estos tacos?
No hay nada lujoso en estos tacos, y eso es exactamente lo que los hace tan buenos. Son rápidos, sabrosos y súper satisfactorios. He aquí por qué sigo volviendo a esta receta:
- Rápido y fácil – Sobre la mesa en menos de 30 minutos con una preparación mínima.
- Hecho con grapas de despensa -No se necesita condimento de tacos comprado en la tienda: esta mezcla de especias de bricolaje es sabrosa y fácil de tirar.
- Perfectamente experimentado – El combo de polvo de chile, comino, pimentón ahumado y jugo de lima agrega tanta profundidad y sabor.
- Personalizable – Todos pueden construir el suyo con coberturas que aman.
- Mejor que la comida – más saludable, más asequible y tan satisfactorio como su lugar de tacos favorito.
Se necesitan ingredientes
Solo necesita un puñado de ingredientes básicos para unir estos sabrosos tacos.
- aceite de oliva o aguacate – Utilizado para saltear la cebolla y el ajo. ¡Cualquiera de las opciones funciona muy bien!
- cebolla amarilla – Agrega una dulzura sutil y una base salada al relleno de taco.
- ajo – Trae ese rico sabor aromático que hace que todo tenga un sabor mejor.
- Carne molida – Me gusta usar 90/10 de carne molida magra, es sabrosa pero no demasiado grasiento, por lo que generalmente no tiene que drenarla.
- condimento de taco casero – Una mezcla de chile en polvo, comino, pimentón ahumado, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y una pizca de copos de pimiento rojo. ¡Mucho mejor que un paquete comprado en la tienda!
- tomato paste – Agrega riqueza y profundidad a la mezcla de carne.
- caldo de carne o agua – Ayuda a aflojar la mezcla y la mantiene picante y jugosa.
- zumo de lima – Ilumina todo y le da al relleno un pequeño acabado picante.
- tortillas de maíz o harina suave – Use sus conchas o envolturas de taco favoritas para servirlo todo.
- coberturas – ¡Cargándolos con lo que ames! Por lo general, la mía con queso rallado, lechuga, tomates, cilantro, cebolla roja, crema agria, aguacate, salsa y salsa picante. ¡Cuantos más coberturas, mejor, en mi opinión!
Sustituciones de recetas fáciles
Esta receta es súper flexible: hay algunas maneras fáciles de hacer que funcione para sus necesidades o lo que tiene a mano:
- Alternativas de carne molida: Puede usar pavo molido o pollo molido si desea algo un poco más delgado. Para una opción a base de plantas, pruebe las lentejas o el tempeh desmenuzado.
- ¿Bajo carbohidrato o sin gluten? Pegue con tortillas de maíz o sirva el taco rellenando envolturas de lechuga o sobre una cama de verduras para un ambiente de ensalada de taco.
- Ajustes de especias: Deje de lado las hojuelas de pimiento rojo si es sensible al calor, o duplérsos si le gusta picante.
- Intercambio de tortillas: Me encanta usar tortillas de maíz suave, pero las tortillas de harina de almendras o incluso envolturas de grano integral también son geniales.
Cómo hacer tacos de carne molida
Estos tacos de carne molida se unen rápidamente y son la comida perfecta para la noche. Aquí le explica cómo hacerlos:
Mis consejos de receta!
Algunos consejos simples para hacer que tu noche de taco sea más deliciosa:
- Use carne molida delgada: Me gusta 90/10 porque te da la cantidad correcta de sabor sin un desastre grasiento.
- Tostan tus tortillas: Calentarlos en una sartén seca hace una gran diferencia en el sabor y la textura.
- Hazlo tuyo: Esta receta es súper personalizable. Agregue frijoles, maíz o espinacas picadas a la mezcla de carne para obtener un volumen adicional y a la nutrición.
Sugerencias de sugerencias
Estos tacos de carne molida son súper versátiles y fáciles de vestir como desee. Servirlos en tortillas o tazones con sus ingredientes favoritos, y no olvide los lados perfectos para la noche de tacos: piense en salsas cremosas, salsas frescas y algo crujiente a un lado.
Cómo almacenar
¿Tienes sobras? Aquí le mostramos cómo mantener todo fresco:
- Carne de taco: Deje que la mezcla de carne se enfríe por completo, luego guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. También puede congelarlo por hasta 3 meses, solo descongelado en el refrigerador durante la noche y recalentar en la estufa o en el microondas.
- Coberturas y tortillas: Almacene los ingredientes como lechuga, tomates y cebollas en recipientes separados para que se mantengan nítidos. Las tortillas se pueden envolver y almacenarse a temperatura ambiente (si no se abre) o en el refrigerador una vez abiertos.
Preguntas frecuentes
¡Pueden ser! Simplemente use tortillas de maíz en lugar de harina, y verifique dos veces los ingredientes y el caldo (algunas marcas agregan gluten a los aromatizantes).
Me gusta 90/10 de carne molida: tiene suficiente grasa para el sabor, pero no tanto que necesitará drenar mucho. También puede usar carne de res más delgado o incluso pavo molido si lo prefiere.
¡Sí! Esta receta es perfecta para la preparación de comidas. Simplemente guarde la carne de taco cocida en el refrigerador y vuelva a calentar cuando esté listo para servir. Incluso puede congelarlo para un almacenamiento más largo.
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