Este cremoso aderezo de tahini No tiene aceite y está lleno de sabor, pero es muy fácil de hacer con solo seis ingredientes simples. ¡Es perfecto para ensaladas, falafel, verduras asadas y más!
Este aderezo de tahini ha sido un elemento básico en mi cocina durante años, y por una buena razón: ¡es cremoso, nuez y agrega el toque perfecto de sabor a tantos platos!
Ya sea que lo esté rociando sobre una ensalada grande y abundante (como esta ensalada de pollo a la parrilla), usándola como salsa para las verduras asadas o agregándola a un tazón de grano (como mi tazón de pollo Shawarma), me encuentro haciendo un lote casi todas las semanas.
Si amas a Tahini tanto como yo, ¡estarás obsesionado con este aderezo!
¿Por qué te encantará este aderezo de tahini?
- Cremoso y sabroso – Este aderezo tiene un sabor rico y nuez con el equilibrio perfecto de sabor a limón y ajo.
- Sin aceite y saludable – Hecho sin aceite agregado, es una opción nutritiva repleta de grasas saludables de Tahini.
- Rápido y fácil – ¡Solo seis ingredientes simples y unos minutos son todo lo que necesitas!
- Versátil – Perfecto para rociar ensaladas, tazones de granos, verduras asadas o como salsa.
Se necesitan ingredientes
- Tahini – ¡La estrella del espectáculo! Tahini es una mantequilla de semilla que tiene un sabor a nuez y una consistencia cremosa similar a otra mantequilla de nueces. Mi tahini favorito es el Tahini de Whole Foods orgánico, pero también compro regularmente el Tahini una vez más. ¡También puedes hacer tahini casero!
- zumo de limón – Uno de mis ingredientes favoritos para usar para hacer aderezos caseros.
- jarabe de arce – Para un toque de dulzura para equilibrar el sabor del jugo de limón.
- ajo picado -Puede usar el ajo premedido para ahorrar tiempo, pero el ajo fresco definitivamente tiene el mejor sabor.
- dijon mustard – Asegúrese de usar la mostaza Dijon, que tiene un sabor más robusto en comparación con la mostaza amarilla. ¡También es menos vinagre que equilibra los otros sabores muy bien!
- sal marina – Para unir todos los sabores.
Cómo hacer este aderezo
Hacer este aderezo de tahini es tan simple como batir algunos ingredientes: busca estos sencillos pasos para un aderezo cremoso y sabroso en minutos.
Paso 1: Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que se combinen. O agregue todos los ingredientes a un frasco de masón y agite para combinar.
Paso 2: Agregue más agua para adelgazar el aderezo si es necesario. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Consejos de Brittany para el aderezo de tahini cremoso perfecto
- Ajuste el grosor: Si su aderezo es demasiado espeso, agregue agua un poco a la vez hasta que alcance su consistencia deseada.
- Use tahini fresco: La calidad de Tahini realmente puede marcar la diferencia en el sabor: mira para tahini fresco y de alta calidad para el mejor sabor.
- Impulso de sabor: Para una pequeña patada extra, intente agregar una pizca de pimienta de cayena o una pizca de comino.
- Hazlo más dulce: Si prefiere un toque de dulzura, agregue una llovizna de miel o jarabe de arce.
Formas de usar aderezo de tahini
Estoy obsesionado con todas las cosas de Tahini, ¡así que me encanta este aderezo con tantas ensaladas y tazones de granos diferentes! Aquí hay algunas ideas:
Cómo almacenar
Recomiendo almacenar su aderezo casero en un recipiente hermético hasta una semana en el refrigerador. Darle un buen revuelo antes de usar, ya que puede espesarse ligeramente en el refrigerador.
Utilizo estos frascos de masón de 8 oz y tapas de plástico para almacenar para poder sacudir fácilmente para volver a mezclar los ingredientes antes de servir.
Preguntas frecuentes para aderezos de tahini
Tahini es semillas de sésamo terrestre … ¡sí, eso es todo! La consistencia es similar a otras mantequilla de nueces y semillas y tiene un sabor suave y nuez que es delicioso en una variedad de recetas, desde galletas tahini hasta salsa de pasta tahini. ¡Está lleno de proteínas, fibra, vitaminas y minerales y es uno de mis ingredientes favoritos! Encontrarás Tahini cerca de la otra nuez y mantequilla de semilla en la tienda de comestibles.
¡Sí! Este aderezo de tahini se puede hacer con anticipación y almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Simplemente revuelva bien antes de usar, ya que puede espesarse en el refrigerador.
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Esta publicación se publicó originalmente el 3 de septiembre de 2021 y se volvió a publicar el 31 de marzo de 2025
