XBREW ha lanzado EverNitro, un electrodoméstico de encimera que genera nitrógeno directamente del aire, eliminando los cartuchos desechables que han sido un inconveniente persistente de las máquinas domésticas de bebidas nitro.
Revelado en Beyond Expo 2026, el dispositivo extrae hasta un 95% de nitrógeno puro de la atmósfera circundante utilizando la tecnología de tamiz molecular de adsorción por cambio de presión (PSA), el mismo proceso que se encuentra en la generación de oxígeno médico y la conservación de alimentos comerciales. Los tamices moleculares gemelos funcionan en rotación, lo que permite una producción continua sin interrupción.
El diseño sin cartuchos es el principal punto de diferencia con los productos nitro domésticos existentes, que normalmente requieren compras continuas de cartuchos de acero de un solo uso.
Hay dos modos de infusión disponibles a través de un panel de control digital: el modo rápido proporciona nitrógeno con una pureza del 78 % en 25 segundos, mientras que el modo de alta pureza alcanza una pureza del 90 % al 95 % en 60 segundos para obtener una espuma más densa y un acabado más suave en cerveza fría, cócteles, matcha y cerveza.
La variante Pro extiende el suministro de nitrógeno de la máquina a dos funciones adicionales: batir crema fresca bajo nitrógeno presurizado y conservar granos de café, hojas de té y jarabes desplazando el oxígeno en un frasco de almacenamiento exclusivo, un método que, según XBREW, supera a las alternativas basadas en vacío para ralentizar la oxidación.
EverNitro se lanzó en Kickstarter, donde la campaña recaudó 590.812 dólares de 1.760 patrocinadores frente a un objetivo de 5.000 dólares. El EverNitro Lite se comprometió a $269 y el EverNitro Pro a $299, ambos con una fecha de entrega estimada en febrero de 2026.
